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Fruchtiger Melonen-Feta Salat

Anlässlich meiner Geburtstagsfeier mit Freundinnen habe ich mir ja viele Gedanken dazu gemacht, um 'leichte' Gerichte abends zu servieren.

Dieser fruchtige Melonen-Salat war Teil davon 🤗


Was ich dazu brauche:

1 kg Wassermelone, geschält, würfelig geschnitten

200 g Feta (mager) in Würfel geschnitten

Für das Dressing:

125 ml Multivitamin (oder Orangen) Saft

50 ml Leindotteröl

50-70 ml Wasser

1 EL Agavendicksaft, etwas Chili-Salz

Saft von 2-3 Limetten

Frische Minze klein geschnitten

Zum Toppen:

Geröstete Sonnenblumenkerne

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Versucht diesen herrlich fruchten Salat mal, bei uns hat er allen ausgezeichnet geschmeckt 👌


Mein Tipp für Dich:



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