Mit diesem Blogbeitrag begleite ich Dich Schritt für Schritt vom Anstellgut, dem Sauerteig bis zum fertig gebackenen Brot! Versuche es mal!

Einen Roggensauerteig anzusetzen ist einfacher, als es klingt! Du brauchst nur Zeit, Mehl, Wasser und ein bisschen Geduld. Mehr dazu hier ➡️

Es musste einfach wieder mal sein… ein Langzeit geführtes Sauerteigbrot zu backen 😉

Gestern Abend habe ich beschlossen, ich muss mal wieder meiner Brotbackliebe nachgehen und ein echtes ❤️ SAUERTEIG-Brot ❤️ backen.

Es ist ja immer so eine Sache, mit einem echten Sauerteig-Brot. Viele trauen sich erst gar nicht darüber, andere schwören nur mehr auf Sauerteigbrot. Ich für mich wähle schon sehr lange den Weg dazwischen. Aber um ganz ehrlich zu sein, auch ich habe und hatte immer "Respekt" vor echtem Sauerteig. Aber, voila, hier stelle ich euch eine sehr gelungen Variante vor! An das Thema heran getastet habe ich mich eigentlich mit Trocken-Sauerteig, mit dem ich sehr gut zurecht gekommen b

Seit Jahren organisieren wir uns schon vorab zuhause im Zuge unserer Urlaubsreisen eine Cooking-Class, um Rezepturen - Menschen und den Genuss anderer Länder besser kennenzulernen.

Es ist Zeit und daher die Entscheidung heute mal ein Sauerteig - Brot anzugehen.