#hauptspeise | privatetaste

Flaumige Brösel-Topfenknödel mit Himbeere-Mus

Nachdem ich in meinem Vorratsschrank noch richtig viel (zu viel) Topfen vorrätig habe, verkoche ich diesen heute zu Topfenknödel. Ein...

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Tiroler Knödel mit Gulasch-Safter'l & grünem Salat

Kennst da das auch? Du überlegst und hast plötzlich im Kopf ein Bild und im Gaumen einen Geschmack von früher und gleichzeitig weiß ich,...

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Zoodles mit Garnelen

Ihr wisst ja mittlerweile schon, dass ich während der Woche immer wieder low carb Gerichte in meinen Speiseplan einplane, wie eben heute...

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Eierschwammerl mal anders

Nachdem wir tatsächlich jetzt im Oktober noch Eierschwammerl im Wald gefunden haben, wurden diese heute frisch verkocht und daraus unser...

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Apfel-Nockerl mit Vanille Sauce

Herbst, die Zeit der Äpfel und ich versuche sie in allen möglichen Varianten köstlich zu verarbeiten! ‼️Vorweg noch eine sehr wichtige...

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Joghurt-Topfen Schmarren mit Marillenröster

Nach einer Woche fast nur Gemüse essen, bedarf es heute für mich ein süsses Mittagsgericht, ohnehin zum Freitag gut passend 😉 Was ich...

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Zucchini-Mozzarella Laibchen mit Tomaten-Salsa und Schnittlauch-Sauce

Im Garten wachsen und wachsen die Zucchini, sodass ich nun langsam zu ernten und natürlich verkochen damit beginne! Heute gibt es eine...

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Hausgemachte Tagliatelle mit Mangold & Käferbohnen

Ein wahres kulinarisches Vergnügen sind meine hausgemachten Tagliatelle mit Mangold und den Käferbohnen geworden ❤️ Wie ich die Nudeln...

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G‘selchtes mit Knödel & Salat

Mit Sicherheit meinen Mühlviertler Wurzeln geschuldet, ist mein heutiger Mittagstisch. Früher galt bei uns zuhause im Mühlviertel, das...

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