Man könnte den Portobello Pilz doch auch einfach einen übergroßen Champignon nennen, es hätte immer noch seine Richtigkeit. Ich kenne diese Pilze aus der vegetarischen und veganen Gastro-Küche, denn dort werden sie oftmals bei Burger als Ersatz in der fleischlosen Küche angeboten.

Unseren Familienbesuch in der Steiermark nützen wir heute auch dazu, um Schwammerl zu suchen 😉 Wir sind mit Eierschwammerl - Steinpilze...

Ab Juli startet für mich jedes Jahr die Zeit der Schwammerl Gerichte.

Mein heutiges Mittagsgericht fällt wohl unter das Motto ‚fastfood’, weil es unglaublich schnell zubereitet ist - die Qualität der...