Heute ist Brotback-Tag, ich fülle mein TK-Vorratslager nach unserem Urlaub wieder auf und habe mich für eine Roggenbrot Variante mit Körndl entschieden.

Brot, vorallem Sauerteigbrot, backe ich immer auf Vorrat und friere es Scheibenweise ein. Damit sind wir bestens gerüstet, wenn mal weniger Zeit zum Backen bleibt!

Es ist ja immer so eine Sache, mit einem echten Sauerteig-Brot. Viele trauen sich erst gar nicht darüber, andere schwören nur mehr auf...