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Rote Rüben - Avocado Tatare mit Leinsamen Cracker
Als köstliche low carb Vorspeise hat sich dieses Gericht bereits etabliert. Grund genug, die Zubereitung auch im Blog mit euch zu teilen!
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2-erlei Leinsamen - Cracker, glutenfrei & low carb 👌
Sie passen optimal zu Vorspeisen, aber auch zum Knabbern zwischendurch. In dieser Low Carb Variante zählen sie zur gesunden Sorte Knabberei.
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Fruchtiger Heringssalat
Dieses leichte und bekömmliche Rezept passt hervorragend in die Zeit zum Kalorien-reduzierten Kochens, um ein paar Kilos zu verlieren!
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Nussbrot - low carb, glutenfrei und richtig gut 👌
Die richtige Zusammensetzung von Nüssen und Saaten ergibt dieses fantastische leichte & gesunde Brot! Das Rezept zeigt dir die Details dazu!
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Chili con Carne
Heute möchte ich mein authentisches Chili con Carne Rezept, schnell zubereitet, mit der perfekten Mischung aus Würze & Genuss, vorstellen.
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Fruchtiges Kohlrabi-Carpaccio
Du suchst eine leichte, sommerliche Vorspeise oder ein abwechslungsreiches Kohlrabi-Rezept? Dann wird Dich dieses neue Rezept sicherlich...
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Zweierlei gefüllte Zucchini, ein besonders schmackhaftes Rezept!
Was wäre wohl ein Sommer ohne bunte, abwechslungsreiche Zucchini-Gerichte? Für jeden Geschmack das Richtige, so lautet mein Motto heute!
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Teriyaki Chicken auf Quinoa mit süss-sauren Gurken
Ich bin heute wieder einmal bei der schnellen & einfachen Küche angekommen, da meine Zeit für das Kochen im Moment wirklich sehr...
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Karotten-Tagliatelle mit Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen ❤️
Karotten-Tagliatelle mit Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen - ein feines, schnelles und leichtes Gericht ohne Fleisch!
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Pizza mit Thunfischboden ❤️ (low Carb und glutenfrei)
Ich finde ja, Pizza geht auch leicht, glutenfrei und bekömmlich, wie dieses Rezept zeigt! Unbedingt versuchen, aber Achtung.. Suchtgefahr 🫶
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Gefüllte Eier-Rolle alias Dürüm (low carb, glutenfrei)
Diese Eier-Rolle backe ich zum wiederholten Male, immer wieder neu und in verschiedenen Versionen, wie Dir dieser Blog in den...
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Zuckerfreies 🍌Bananen-Granola ❤️
Seitdem ich weiß, wieviel Zucker und schlechte Fette sich oftmals in gekauften Müsli oder Granola Sorten befinden, mache ich es für uns...
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Karfiol-Steak mit Süßkartoffel-Püree, Bohnen und Kräuterseitlingen
Karfio-Steak, die perfekt vegetarische Variante
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Saibling auf Kohlrabi-Carpaccio mit Orangen-Filets
Die Zeit des Fastens ist angebrochen und bedeutet für mich nun, wieder vermehrt aus jenen drei meiner Bücher zu kochen, die Rezepte mit...
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Tomaten-Carpaccio mit Burrata
Diese vegetarische, süß-saure Kombination ist heute so gelungen und fein geworden, dass ich mich spontan dazu entschieden habe, dazu...
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Zucchini-Spaghetti Bolognese
Es gibt zwei Gründe, warum ich dieses Gericht so sehr liebe 🥰 ✅ Einerseits, weil sich damit Zucchini rasch, einfach und total köstlich...
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Nuss-Tarte mit Ribiselbaiser
Da die ersten Mühlviertler Ribisel vom Garten meiner Mum bei mir eingelangt sind, backe ich heute damit eine neue Kuchen-Variante.
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Leichter Heidelbeeren-Schmarren
In der Solarcity gibt es heuer erstmalig einen Lehner-Beeren-Stand, an dem ich so wirklich schwer vorbei komme, ohne zuzuschlagen 🙈 Als...
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Karotten - Kohlrabi Laibchen mit Champignon, Schnittlauchsauce und grünem Salat
Wie jedes Jahr im Sommer, so auch heuer, kommen die Tage wo ich explizit wieder auf die Ernährung achte und kalorienarm, gesund koche.
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