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Rote Rüben - Avocado Tatare mit Leinsamen Cracker
Als köstliche low carb Vorspeise hat sich dieses Gericht bereits etabliert. Grund genug, die Zubereitung auch im Blog mit euch zu teilen!
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2-erlei Leinsamen - Cracker, glutenfrei & low carb 👌
Sie passen optimal zu Vorspeisen, aber auch zum Knabbern zwischendurch. In dieser Low Carb Variante zählen sie zur gesunden Sorte Knabberei.
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Zartrosa Rinder-Filet mit delikaten Zucchini-Pommes & asiatischen Blaukraut! Glutenfrei & Low Carb 👌
Kalorien-reduziert zu kochen, bedeutet nicht zwingend auf Genuss zu verzichten, wie dieses Gericht sehr gut aufzeigt. Schau rein!
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Fruchtiger Heringssalat
Dieses leichte und bekömmliche Rezept passt hervorragend in die Zeit zum Kalorien-reduzierten Kochens, um ein paar Kilos zu verlieren!
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Nussbrot - low carb, glutenfrei und richtig gut 👌
Die richtige Zusammensetzung von Nüssen und Saaten ergibt dieses fantastische leichte & gesunde Brot! Das Rezept zeigt dir die Details dazu!
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Chili con Carne
Heute möchte ich mein authentisches Chili con Carne Rezept, schnell zubereitet, mit der perfekten Mischung aus Würze & Genuss, vorstellen.
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Zweierlei gefüllte Zucchini, ein besonders schmackhaftes Rezept!
Was wäre wohl ein Sommer ohne bunte, abwechslungsreiche Zucchini-Gerichte? Für jeden Geschmack das Richtige, so lautet mein Motto heute!
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Kohlrabi-Lasagne ❤️
Die schmackhafte, kalorienarme Kohlrabi-Lasagne ist einfach ein Hit! Das Rezept dazu einfach und schnell gekocht!
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Teriyaki Chicken auf Quinoa mit süss-sauren Gurken
Ich bin heute wieder einmal bei der schnellen & einfachen Küche angekommen, da meine Zeit für das Kochen im Moment wirklich sehr...
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Karotten-Tagliatelle mit Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen ❤️
Karotten-Tagliatelle mit Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen - ein feines, schnelles und leichtes Gericht ohne Fleisch!
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Rhabarber-Erdbeer Auflauf (low carb, glutenfrei)
Während der Obst Saison eignet sich dieses leichte, bekömmliche Rezept ideal, um den Gusto auf ‚Süsses’ sehr schmackhaft zu stillen!
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Pizza mit Thunfischboden ❤️ (low Carb und glutenfrei)
Ich finde ja, Pizza geht auch leicht, glutenfrei und bekömmlich, wie dieses Rezept zeigt! Unbedingt versuchen, aber Achtung.. Suchtgefahr 🫶
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Gefüllte Eier-Rolle alias Dürüm (low carb, glutenfrei)
Diese Eier-Rolle backe ich zum wiederholten Male, immer wieder neu und in verschiedenen Versionen, wie Dir dieser Blog in den...
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Zuckerfreies 🍌Bananen-Granola ❤️
Seitdem ich weiß, wieviel Zucker und schlechte Fette sich oftmals in gekauften Müsli oder Granola Sorten befinden, mache ich es für uns...
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Oliven-Frittata auf Tomaten-Carpaccio
Eine Speise, die eigentlich von unseren Nachbarn aus dem Süden kommt, den Italienern! Dort wird Frittata sehr oft auf die Teller gebracht!
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Saibling auf Kohlrabi-Carpaccio mit Orangen-Filets
Die Zeit des Fastens ist angebrochen und bedeutet für mich nun, wieder vermehrt aus jenen drei meiner Bücher zu kochen, die Rezepte mit...
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Paprizierte Fischsuppe
Die Basis meiner paprizierten Fischsuppe ist mittlerweile unabkömmlich in meiner Küche geworden und wird immer grosszügig auf Vorrat...
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Zucchini-Spaghetti Bolognese
Es gibt zwei Gründe, warum ich dieses Gericht so sehr liebe 🥰 ✅ Einerseits, weil sich damit Zucchini rasch, einfach und total köstlich...
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Nuss-Tarte mit Ribiselbaiser
Da die ersten Mühlviertler Ribisel vom Garten meiner Mum bei mir eingelangt sind, backe ich heute damit eine neue Kuchen-Variante.
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