Angelehnt an meine Erfahrungen vom letzten griechischen Kochkurs, bereite ich zuhause ein griechisches Moussaka mit Bechamel - Sauce für uns zu.

Hier auf Karpathos habe ich vor wenigen Tagen erstmalig das Gericht Namens Makrounes in einer Taverne am Strand am Nachbar-Tisch...

Nachdem eine einzige Bio-Pflanze bei mir, über 10!!! Kugel-Melanzani an Früchten trägt, ernte ich weitere drei davon, um einen Aufstrich...

Und es geht weiter hier im Blog mit jenen Rezepten, die wir in Milos bei der Cooking Class mit Vasilis https://www.private-taste.at/post/cooking-class-milos gelernt, gekocht und als Rezept erhalten haben 🙏

Wie ihr in Kürze auch in einem ORF Radio Interview von mir hören werdet 😉 liebe ich es 'Reste' bzw. aus dem Kühl- & Tiefkühlschrank...

Keine Urlaubsreise ohne Cooking-Class 😉 Ja, es ist nun tatsächlich schon seit Jahrzehnten bei uns ein fixer Bestandteil jeder Reise geworden, im Urlaubsland, egal wo auf dieser Welt - mit Einheimische - regionale Gerichte - in Form einer Cooking-Class gemeinsam zu kochen.

Wer kennt es nicht, die Sehnsucht nach Sonne, Meer und griechischem Essen? Wir verspüren diese Sehnsucht regelmäßig und stillen zumindest...