Knuspriger, hauchdünn gezogener Strudel, gefüllt mit saftigen Feigen- und Topfencreme, ein Genuss für alle Sinne. Jetzt probieren!

Immer wieder begeistert von dieser einfachen Zubereitungsart, teile ich heute dieses Rezept gerne mit euch!

Der Kirschenstrudel ist ein köstlicher Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche! Der Strudelteig ein leichtes, mit dem richtigen Rezept

Eine Köstlichkeit, die mit etwas Geschick, dem richtigen Rezept und dieser klaren Anleitung auch Dir gelingt!

Es ist eine Tradition, die bei uns lebt, denn in unserer Familie wurde sowohl das Rezept für den „gelingt-sicheren“ Strudelteig, als auch das Handwerk - das hauchdünne Ausziehen des Strudelteiges - von Generation zu Generation weiter gegeben.

Es war für mich schon vor 2 Jahren die absolut richtige Entscheidung, über Crowdfarming einen Mango-Baum in Spanien zu adoptieren, wo ich jedes Jahr - pflück-frisch meine BIO-Mango Ernte erhalte 🙏 -

Ein echter, richtig guter Strudel ist es bei mir dann, wenn der Strudelteig selbst gezogen wird 😉

Nachdem ich bei einer unseren letzten Rad-Touren ja einige frische Brombeeren sammeln konnte, die ich zwischenzeitig eingefroren hatte, entscheide ich mich heute, damit zu backen 👌

Geht‘s euch auch öfters so, dass am Besten, die frische Mehlspeise schon am Tisch stehen soll, obwohl man zuvor gar nicht wusste, dass es überhaupt Bedarf gibt 🤣🤣🤣

Spontan entscheide ich heute, wieder mal einen ausgezogenen Strudelteig zuzubereiten.

Zwischen all meinen Keksen und Süßigkeiten muss ich euch doch auch mal wieder eines meiner schnellen Gerichte zeigen 😉