Ein typisches Gericht aus der Mühlviertel Hausmannskost! Unvergesslich und immer noch richtig köstlich! Versuch es mal!

Vergiss die „alte Schnitte“ – diese neue Version sorgt für kulinarische Überraschung! Fruchtig, cremig, wow! 🎂 Neugierig? 👉

Eine neue Variante, meiner allseits beliebten Mohntorte! Für alle, die Schokolade ganz besonders lieben!

Angelehnt an die erlernten Techniken im Konditoren-Kurs zum Thema "Torte mit Fruchtkern und Fruchtspiegel", habe ich für Dich im ABO-Blog meine Lieblingsvariante rezeptiert und erkläre Schritt für Schritt die einzelnen Arbeitsschritte, damit auch Dir diese Torte gelingt!

In dieser neuen Ausgabe meines ABO-Blogs zeige ich euch, wie man eine Spiegelglasur selbst zubereitet. Verrate euch, unter welchen Voraussetzungen man diese am Besten verwendet und erkläre in meiner Schritt für Schritt Anleitung zudem, wie man Fruchtkerne in Torten einsetzt.

Nachdem ich in meiner Familie einige Liebhaber und Liebhaberinnen der Esterhazy Schnitte & Esterhazy Torte habe, backe ich mittlerweile alle Varianten davon mehrfach im Jahr.

Nachdem meine Lisa auch heuer wieder als Diensthabende Ärztin am LKH Universitätsklinikum Graz am 24. Dezember tätig sein wird, haben wir uns entschlossen, für das diensthabende Team eine Weihnachtstorte zu backen 🫶🎄

Jedes Jahr Weihnachten stellt sich die gleiche Frage: welche Torte backe ich 🤔 so fällt meine Entscheidung wohl auch heuer wieder auf meine eigene Komposition mit Nüssen und Maroni!

Wie jedes Jahr, so auch heuer - backe ich mir meine Geburtstagstorte selbst!

Der Muttertag bedeutet für mich immer die Qual der Wahl 🙈 denn eine Torte für unsere Mütter ist einfach Pflicht 😉

Ein Geburtstagstorte heute mal ganz anders 😉

Wenn einer unserer Freunde seinen Geburtstag feiert und zudem eine Schoko-Liebhaber ist, dann muss es einfach eine neue Torten-Kreation geben ☝️ Was ich dazu brauche: 200 g weiche Butter 220 g Staubzucker 1 TL Vanillezucker 1 Messerspitze gemahlene Vanille 150 ml Mineralwasser 200 ml Rotwein 4 Eier 100 g dunkle 70% Kuvertüre, zerlassen 250 g Weizenmehl glatt, Typ 480 1 TL Backpulver 1 TL Natron 50 g Benco oder Backkakao Wie ich das mache: Die Zimmerwarme Butter schlage ich mi

Diese Punschtorte, mittlerweile vielfach gebacken 😉 entwickelt sich zu einem echten HIT ❤️ Kein Wunder, denn hier lassen sich sämtliche Kuchen- & auch Kekse-Reste darin bestens verarbeiten!

Ein echter Klassiker der Mehlspeisen-Küche ist wohl die Malakoff Torte ❤️ Die Malakoff-Torte als Klassiker ist übrigens auch Teil der Konditoren-Ausbildung 😉

Wenn der Auftrag des Sohnes lautet, eine Schoko-Himbeere-Torte für seine Freundin zum Geburtstag zu backen, dann werde ich kreativ 😉

Angemeldeter Besuch von Freunden ist für mich Anlass genug, um zu backen 😉 und wenn ich (wir) im low carb Modus sind, gibt’s auch low carb für unseren Besuch 😇

Die Herausforderung, ohne Vorankündigung und einkaufen zu gehen, eine Geburtstagstorte am Sonntag für Montag (heisse 31 Grad vorher gesagt) zu backen 😉

Lust auf etwas Süßes? 🍎 Meine Apfelmus-Torte ist fluffig, fruchtig & super einfach! Jetzt das Rezept entdecken & losbacken! 👉

Update: Bananentorte geht auch als Bananenschnitte 😉

Update: 06.06.2021