Was ich dazu brauche: (für ca 4 Portionen) 150 g Mehl (glatt Typ 480) 2 Stk. Eier Gr. M 200 ml Milch 50 ml Mineralwasser 1 Prise Salz 1...

Mit diesem Rezept lässt sich ein flaumiger Schokoladenkuchen kombiniert mit frischen Erdbeeren, feinem Erdbeere-Mus und einer leichten...

Dieses Erdbeere-Omelette zählte in meiner Kindheit zu meinen absoluten Lieblingsspeisen, wenn meist Freitags eine süsse Speise am Plan...

Update 2023: Der Bio-Hof Hofschreiber hat sich mittlerweile zum breit gefächerten Bio-Bauer entwickelt und bietet heuer im SB-Hofladen...

Es ist wiedermal so weit! Die frischen, regionalen Erdbeeren haben Saison und ich war wieder bei Beeren Lehner zum 'Pflücken ohne Bücken'...

Der Juni zählt bei mir mit Sicherheit zu den turbolentesten Monaten, was Geburtstage betrifft 😉

Als mich der 21 jährige Manuel Reindl aus dem Mühlviertel erst kürzlich via Facebook angeschrieben hat, um mir vom Leben und der Arbeit...

Der Muttertag bedeutet für mich immer die Qual der Wahl 🙈 denn eine Torte für unsere Mütter ist einfach Pflicht 😉

Aus der Not heraus ist dieses Dessert, diese Schnitte oder Tiramisu (wie immer man es nennen will) entstanden 😉

Mit den Dessert‘s ist das ja immer so eine Sache 😉

Es braucht nicht viele regionale, saisonale Zutaten, um diesen herrlich fruchtigen, erfrischenden Spargel-Salat zuzubereiten.

Es mag komisch klingen, entspricht aber wiedermal den Tatsachen 😉 ich muss ‚Reste‘ verarbeiten 😇 Genau genommen geht es um meine...