Rindfleisch-Salat ist ja an sich nichts Besonderes, obwohl doch sehr Gutes! Auch die steirische Variante mit Käferbohnen und...

Oftmals ist das Einfachste, auch das Beste. Ich war heute bei Terminen unterwegs und dem entsprechend kaum Zeit großartig zu kochen. So...

Nachdem gestern ein Tag des ‚völlerns‘, wenn auch in der Art und Weise des Heringsschmauses und Low Carb war, brauche ich heute viel Gemüse bzw. Salat!

Der Mittag war süss, so wird der Abend ‚sauer‘ 😉 Die Lust nach Salat und viele Reste im Kühlschrank lassen mich döse Salat-Kombi zaubern...

Frisch, fruchtig und leicht, richtig erfrischend köstlich schmeckt unser Abendessen heute!

Kakis nennt man auch Götterfrucht und sie zählen wegen der vielen Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B, reichlich Provitamin A (das gut für Augen und Nerven ist) und Vitamin C (stärkt die Abwehrkräfte), gesund. Essen, sollte man davon bei Low Carb Ernährung dennoch nicht zuviel, die enthalten 👌

Ich brauche wieder etwas Farbe am Teller 😉 und im Tiefkühlschrank haben wir noch Fasanbrust... mit diesen Überlegungen entsteht das heutige low carb Gericht !

Ich bin noch immer ganz fasziniert, welche Geschmacksexplosion sich mit diesem Gericht aufgetan hat! Aber seht selbst....

Viele Vitamine, gute Fette und wenig Kohlenhydrate, so lautet die Devise für die nächsten Wochen😉 Dabei werden mit Sicherheit wieder viele neue Kompositionen an Salaten und GemüseGerichten entstehen.

Was ich dazu brauche: 12 Stangen weißer Spargel (ca. 500 g) 1 EL Olivenöl 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 Liter Wasser 300 g Garnelen 2...

Die Idee dazu stammt aus unserem letzten Urlaub in Myanmar! Dort haben wir mehrmals exzellent schmeckende Salate mit Avocados & Tomaten...