Rezepte für Marillen-Kuchen sind ja zur Genüge im Umlauf und dennoch war ich lange Zeit auf der Suche nach einer für besonders guten Variante mit Dinkelmehl, die ich nun gerne hier vorstelle.

Es sind Kindheitserinnerungen, die bei meinem heutigen Gericht aufkommen! Denn Schweinslungenbraten gab es früher nur sehr selten, es war eine Besonderheit in meiner Familie.

Keinen Sommer ohne meine Lieblingsknödel - allerdings diesmal mit Himbeeren & Pfirsich gefüllt! Immer und immer wieder, kommt dieses fantastisch-einfache Rezept zum Einsatz mit unterschiedlichen Füllungen!

02.07.2024 - Nachdem gestern im Rahmen meiner Auftragsarbeit für das Wastecooking im Maximarkt Haid beim Anblick der verfügbaren...

01.07.2024 - Gleich zu Beginn des Monats bin ich wieder im Rahmen meines Wastecooking-Auftrages by Maximarkt unterwegs, um einerseits...

Es müssen nicht immer Ribisel-Schnitten sein, denn auch mit Weichseln lässt sich traumhaft backen wie dieses neue Rezept zeigt!

Es ist eine Tradition, die bei uns lebt, denn in unserer Familie wurde sowohl das Rezept für den „gelingt-sicheren“ Strudelteig, als auch das Handwerk - das hauchdünne Ausziehen des Strudelteiges - von Generation zu Generation weiter gegeben.

Wenn Profiterols, die auch gefüllte Windbeutel genannt werden, mit feinem Mousse au Chocolate und einem fruchtigen Himbeere-Kern gemeinsam den Weg in eine Torte finden, dann entsteht diese wundervolle Torten-Kreation.

Wie viele ja bereits wissen, habe ich für all meine Einkäufe mittlerweile bäuerliche Einkaufsquellen, Direktvermarkter, auf die ich mich...

Du suchst eine leichte, sommerliche Vorspeise oder ein abwechslungsreiches Kohlrabi-Rezept? Dann wird Dich dieses neue Rezept sicherlich begeistern 😉

Mein Mousse au Chocolate Rezept ist erprobt und hat schon viele Jahre am Buckel 😉 Ich bereite es oftmals zu, um Nockerl daraus zu servieren, es mit Früchten zu kombinieren oder Profiteroles damit zu garnieren!

Im Rahmen meines Wastecooking-Auftrages by Maximarkt bin ich diesmal im Maximarkt in Vöcklabruck einkaufen. Bereits beim Eingang entdecke...

Wenn der Sommer mit all seinen köstlichen Früchten grüßen lässt, komme ich einfach nicht drumherum um auch damit zu backen! Schnell,...

Diese Topfennockerl sind nicht nur sehr einfach in der Zubereitung, sondern auch richtig schnell zubereitet und können sowohl mit, oder auch als kalorienarme Variante ohne Bröselmischung zum Erdbeere-Püree genossen werden.

Was wäre wohl ein Sommer ohne bunte, abwechslungsreiche Zucchini-Gerichte? Für jeden Geschmack das Richtige, so lautet mein Motto heute!

Mit diesem Rezept lässt sich ein flaumiger Schokoladenkuchen kombiniert mit frischen Erdbeeren, feinem Erdbeere-Mus und einer leichten Joghurt-Creme, sehr einfach zubereiten. Gewusst wie, gelingt auch Dir dieser Kuchen!

Es ist der 3. Samstag im Monat, der 15. Juni 2024 und somit Bio-Bauernmarkttag in der solarCity im Linzer Süden. Den Lunaplatz im Zentrum...

Die schmackhafte, kalorienarme Kohlrabi-Lasagne ist einfach ein Hit! Das Rezept dazu einfach und schnell gekocht!

Kokoskuppeln vom Feinsten. Mit diesem Rezept gelingt auch Dir jede einzelne Kokoskuppel und Du wirst damit begeistern!

Ich bin heute wieder einmal bei der schnellen & einfachen Küche angekommen, da meine Zeit für das Kochen im Moment wirklich sehr limitiert ist.

Karotten-Tagliatelle mit Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen - ein feines, schnelles und leichtes Gericht ohne Fleisch!

Ich empfinde es als grosses Glück, von unseren beiden Pflegerinnen, die Slowakische Küche und dessen Spezialitäten, wie heute die 🍀 Moravske kolace 🍀 oder auch Mährische Golatsche genannt, erlernen zu dürfen 🙏