Kein Rührgerät, kein Schneebesen, keine Küchenmaschine ist nötig, um schnell und gelingsicher dieses Mousse au Chocolate zu zaubern.

Dieses Rezept erklärt Dir, warum die Gemüse-Suppe meiner Oma einen unvergleichbar guten Geschmack hat und zudem auch herzgesund sein kann.

Das alte Bürgerhaus im Herzen von Rust sollte man kennen. Der Blog bietet einen Einblick, tief hinter die Kulisse!

Es gustiert nach einer Buschenschank am Neusiedlersee rund um Rust & Mörbisch, nur welche wählt man? Genau dafür habe ich heute eine passende Empfehlung 👌

Der Neusiedlersee und seine schönsten, verborgenen Plätze!

Da fast alle Zutaten unserer Speisen ihren Ursprung in Pflanzen und Erde haben, ist das Thema GÄRTNEREI für mich ein ganz Wichtiges!...

Es ist wohl wieder einmal eine Geschichte, die mein Leben schreibt 😉 Denn, als ich erstmalig die Geschichten der Mühlviertler Andreas...

Angelehnt an meine Erfahrungen vom letzten griechischen Kochkurs, bereite ich zuhause ein griechisches Moussaka mit Bechamel - Sauce für uns zu.

Es sind gleich mehrere Themen, die mich persönlich mit diesem Besuch im Glorious Bastards am Loxone Campus verbinden 👌 ➡️ Loxone, wurde...

Auch, wenn der Titel kompliziert klingen mag, dieser Kuchen ist schnell fertig und schmeckt wirklich himmlisch! Eine tolle Abwechslung zum einfachen Marillen-Kuchen würde ich sagen!

Dienstag, 23.07.2024 - Im Rahmen meines Auftrages der Oberösterreichische Gesundheitsholding, kurz OÖG genannt, steht heute mein Besuch...

Zucchini über Zucchini, wer kennt das nicht? Setzt man eine Pflanze und erwischt ein gutes Jahr, so lässt die Ernte nicht lange auf sich warten. In Hülle und Fülle!

Ein richtig tolles Ausflugsziel im Grünen, Sonntags offen, Spielplatz, excellente Hausmannskost mit herrlichen Fischgerichten auf der Karte.

Es ist ein ganz besonderes, delikates Rezept, welches ich euch heute mit Bio-Lebensmittel vom einzigen Linzer Bio-Bauernmarkt in der...

Die Himbeeren aus der Region Linz-Land sind bereits reif und richtig süss, daraus lässt sich herrlich-erfrischendes Himbeere-Eis zaubern ❤️ Ob mit oder ohne Eis-Maschine - hier zeige ich, wie es am besten gelingt!

Schnell fertig und richtig gut schmeckt meine neueste Kreation, dieser Himbeere-Schoko-Rehrücken. Ein geling-sicheres Rezept für den täglichen Gebrauch, welches mit dieser Glasur einen besonderen Charme bekommt. Hier im Blog erkläre ich mit einer Schritt für Schritt Anleitung auch die Glasur zum Verzieren.

Nur zwei Gurkenpflanzen habe ich heuer gesetzt und bei 20 wachsenden Gurken das zählen aufgehört und stattdessen zu überlegen begonnen, wie ich die Ernte verwende und was daraus entsteht!

Rezepte für Marillen-Kuchen sind ja zur Genüge im Umlauf und dennoch war ich lange Zeit auf der Suche nach einer für besonders guten Variante mit Dinkelmehl, die ich nun gerne hier vorstelle.

Es sind Kindheitserinnerungen, die bei meinem heutigen Gericht aufkommen! Denn Schweinslungenbraten gab es früher nur sehr selten, es war eine Besonderheit in meiner Familie.

Keinen Sommer ohne meine Lieblingsknödel - allerdings diesmal mit Himbeeren & Pfirsich gefüllt! Immer und immer wieder, kommt dieses fantastisch-einfache Rezept zum Einsatz mit unterschiedlichen Füllungen!

02.07.2024 - Nachdem gestern im Rahmen meiner Auftragsarbeit für das Wastecooking im Maximarkt Haid beim Anblick der verfügbaren...

01.07.2024 - Gleich zu Beginn des Monats bin ich wieder im Rahmen meines Wastecooking-Auftrages by Maximarkt unterwegs, um einerseits...

Es müssen nicht immer Ribisel-Schnitten sein, denn auch mit Weichseln lässt sich traumhaft backen wie dieses neue Rezept zeigt!

Es ist eine Tradition, die bei uns lebt, denn in unserer Familie wurde sowohl das Rezept für den „gelingt-sicheren“ Strudelteig, als auch das Handwerk - das hauchdünne Ausziehen des Strudelteiges - von Generation zu Generation weiter gegeben.