Black and Sugar Cakes - Die neue, bunte Welt der Törtchen in der Linzer Innenstadt!

Pyhrn-Eisenwurzen Klinikum - Steyr - Die Küche im Klinikum des größten Gesundheitsversorgers der Region!

Wer mich kennt, weiß bereits, dass ich nur Geschichten schreibe, die zu mir und meinem Leben passen. Geschichten, die eben das Leben...

Bunte Blattsalate mit feinem Spargel-Gröstl. Ein leichtes, delikates Gericht zu jeder Tageszeit!

Spargel lässt sich so vielfältig einsetzen und verarbeiten! Hier zeige ich Dir die Zubereitung meines Spargel-Curry mit Garnelen und Pho-Nudeln 👌 und verrate Dir alle Bezugsquellen und beantworte gegeben Falls offen gebliebene Fragen🫶

Wenn der Spargel Saison hat, experimentiere ich jedes Jahr an neuen Rezepten 🤭

Seit April 2007, somit seit mehr als 17 Jahren, backe ich bereits diese Erdbeere-Kardinalschnitte

Einfach und doch ganz Besonders, ist dieses Rezept für die traumhaft gut schmeckende Kokos-Nuss-Roulade!

maxi.genuss: Buntes Spargel-Orangen-Tatare mit außen knusprig, innen flaumigen Karottenweckerln

Die zauberhafte Hülle ist das Eine...

So ein richtig gutes Bratl-Essen zuhause, bedeutet durchwegs viel Arbeit in der Küche. Es ist aber vorallem auch eine Tradition, die ich damit immer wieder hochleben lasse. Denn, die Mühlviertler Mehlknödl, sind schon eine kulinarische Besonderheit, wie ich meine 👌

Ich gebe keine Ruhe und backe seit Jahren zu Ostern immer wieder Oster-Lamperl, allerdings nie nach gleichen Rezepten, sondern eher...

Wastecooking by Maximarkt. Unterstützt, beauftragt und finanziert by Maximarkt. Wie ich im ersten Blog-Beitrag im Februar dieses Jahres...

Man könnte den Portobello Pilz doch auch einfach einen übergroßen Champignon nennen, es hätte immer noch seine Richtigkeit. Ich kenne diese Pilze aus der vegetarischen und veganen Gastro-Küche, denn dort werden sie oftmals bei Burger als Ersatz in der fleischlosen Küche angeboten.

Schau rein! So gelingt auch Dir diese Pfirsich-Schokoladentorte!

Bereits im Buch #1 - befindet sich mein Lieblingsrezept für Muscheln. Ob im Urlaub, beim Italiener oder einfach so - Muscheln essen wir auch

Im Jahr 2018 ist dieses Rezept für die Himbeere-Eistorte - Eisbombe bereits entstanden. Aus Platzmangel im Buch #1 - schaffte es dieses Rezept nicht mehr in mein erstes Buch. Vergessen blieb es trotzdem nie!

Nach Tagen des Völlerns und des Genusses, denen man oftmals nicht entkommt, entscheiden wir uns heute für ein sehr leichtes, aber auch sehr schnell zubereitetes Fisch-Gericht.

Dieser Blog zeigt Dir sämtlich Komponenten der Torte in der Zubereitung, mit den Bezugsquellen für das Zubehör inkl. Tips & Trick dazu.

Huhn und Rahmwirsing ist eine fabelhafte Kombination und lässt sich einfach und rasch zubereiten!

Wer kennt es nicht, das klassische Reisfleisch ❤️. In meiner Kindheit kam es sehr klassisch mit Schweinefleisch und Reis gekocht, oftmals auf unsere Teller.

Angelehnt an die erlernten Techniken im Konditoren-Kurs zum Thema "Torte mit Fruchtkern und Fruchtspiegel", habe ich für Dich im ABO-Blog meine Lieblingsvariante rezeptiert und erkläre Schritt für Schritt die einzelnen Arbeitsschritte, damit auch Dir diese Torte gelingt!

Unsere kurze Rad-Tour Sonntag abends führte uns in die nahe gelegenen Donau-Au zum Bärlauch pflücken.

In und rundum Linz erfreut sich das Thema Frühstücken allseits großer Beliebtheit. So darf ich heute wieder mal die Werbe-Trommel rühren,...