Zum Abschluss meiner Arbeit als Gastautorin bei der Tips OÖ wird diese Woche Stadlers Hofladen - mit all seinen traumhaften...

Da Ostern bereits wieder in greifbare Nähe rückt und damit auch einige Feiertage zum Kochen anstehen, möchte ich Dir heute meinen Vorschlag für ein delikates Ostermenü vorstellen!

Du wolltest schon immer mal Deinen Liebsten ein Gedeck wie in der gehobenen Gastronomie servieren? Feinstes Bärlauch-Baguette, dazu aufgeschlagene - gesalzene Bärlauchbutter und gehaltvolles Bärlauch-Öl zum Tunken und Verzieren.

Es liegt nun schon einige Jahre zurück, dass ich die Familie Eva und Norbert Eder und ihren Bio-Bauernhof in Tragwein samt Produkte...

Ich finde ja, Flammkuchen sieht am Besten aus, bevor dieser ins Backrohr kommt 😂 - wobei ich heute erstmalig meine Meinung dazu revidiere ☝️

Die besten Hofläden des Landes vor den Vorhang geholt ☝️ Mein Tipp für Dich: https://www.private-taste.at/product-page/tips-hofladen-pass...

Schweinefleisch zählt bei uns zu den eher selten Fleischsorten, die bei uns auf die Teller kommen. Man könnte auch sagen, Ausnahmen bestätigen die Regel 🫶

In dieser neuen Ausgabe meines ABO-Blogs zeige ich euch, wie man eine Spiegelglasur selbst zubereitet. Verrate euch, unter welchen Voraussetzungen man diese am Besten verwendet und erkläre in meiner Schritt für Schritt Anleitung zudem, wie man Fruchtkerne in Torten einsetzt.

Es sind meist besondere Anlässe, die uns an besondere Plätze bringen. Der Vorteil, wenn man seine Kinder in Österreich verstreut hat, man...

Diese Eier-Rolle backe ich zum wiederholten Male, immer wieder neu und in verschiedenen Versionen, wie Dir dieser Blog in den...

Nachdem ich in meiner Familie einige Liebhaber und Liebhaberinnen der Esterhazy Schnitte & Esterhazy Torte habe, backe ich mittlerweile alle Varianten davon mehrfach im Jahr.

Mit dem heutigen Tage, Donnerstag dem 29.02.2024, beginnt für mich hier im Blog eine neue Ära: Wastecooking by Maximarkt. Unterstützt,...

Die besten Hofläden des Landes vor den Vorhang geholt ☝️ Mein Tipp für Dich: https://www.private-taste.at/product-page/tips-hofladen-pass...

WHO THE F* IS LIESL? Dieser Spruch befindet sich im inneren der Speisekarte des gleichnamigen Braulokals Zur Liesl, welches sich im...

Seitdem ich weiß, wieviel Zucker und schlechte Fette sich oftmals in gekauften Müsli oder Granola Sorten befinden, mache ich es für uns nur mehr selbst 💪

Karfio-Steak, die perfekt vegetarische Variante

Heute zeige ich euch hier im ABO-Blog, wie man diese herrlichen Mini-Törtchen im Detail zubereitet und gleichzeitig sich auch Vorrat für das perfekt Dessert dazu schaffen kann.

Heute Samstags erwarten wir Gäste und dazu wird unser Big Green Egg wieder gestartet. Bereits am Vortag marinieren wir wie gewohnt das...

Hier in meinem neuen ABO-Blog erhältst Du nicht nur meine Rezepte die kostenpflichtig für Bücher oder Auftrags- Arbeiten entstehen mit Bildern erklärt, sondern eine genaue - detaillierte Beschreibung zum Erstellen der Kreationen, Mustervorlagen zum Downloaden, sowie die Bezugsquellen aller wesentlichen, benötigten Zutaten. Solltest Du Fragen oder Hilfestellungen benötigen, so ist es mit Blog-Kommentaren inkludiert.

Eine Reise in meine Vergangenheit 😉 gibt’s heute mit meinem Gericht, dieser Leberknödel-Suppe!

Eine Speise, die eigentlich von unseren Nachbarn aus dem Süden kommt, den Italienern! Dort wird Frittata sehr oft auf die Teller gebracht!

Auch heute, also Tag 3 in Folge, habe ich mich wieder für ein vegetarisches Gericht entschieden ❤️ Es ist sehr einfach und schnell...

Die Zeit des Fastens ist angebrochen und bedeutet für mich nun, wieder vermehrt aus jenen drei meiner Bücher zu kochen, die Rezepte mit dem Schwerpunkt