Ihr wisst, ich bin eine Freundin von schnell, gebackenen - einfachen Broten.

Wie ich Euch ja berichtet habe, war ich im Herbst in der Rosenfellner Mühle. https://www.private-taste.at/post/rosenfellner-mühle Dieser...

Brot und Gebäck backen erfordert ja meistens doch etwas Zeit. Zeit , die ich leider nicht immer habe. Daher ❤️ ich meine Rezepte so sehr, die super schnell gehen und experimentiere dabei mit unterschiedlichen Variationen☝️

Es ist Zeit und daher die Entscheidung heute mal ein Sauerteig - Brot anzugehen.

Was für ein toller Tag heute, den wir bei unserem Mühlen-Besuch erleben durften! Wir starten zeitig morgens mit unserem Oldi nach St....

Wie die meisten meiner Followern ja bereits wissen, verlege ich für das REVITAL ASPACH - Villa Vitalis in Aspach das Kochbuch:...

1-2-3 ... und schon ist es fertig!

Mit dem Brot backen ist das bei mir ja immer so eine Sache 😂 Meist bemerke ich ganz kurzfristig, dass kein Brot mehr im Haus verfügbar...

Schön langsam habe ich alle Gebäcksorten vom Semmel, Mohnflesserl, Roggenweckerl bis hin nun zum Kornspitz backen durch 💪

Hatte ich doch erst kürzlich eine fertige Bierback-Brotmischung (zwangsbeglückter Weise) versucht, die uns nicht wirklich ganz überzeugt hat. So wollte ich heute meine eigene Version kreieren ☝️

Uns ist ja eine bunte, abwechslungsreiche Ernährung genauso wichtig, wie sie auch gesund sein soll!

Nachdem ich die 👑 Kaiser-Semmel nun beherrsche 😉 musste ich mich heute mal über den Versuch Mohnflesserl zu backen wagen. Den Teig verwende ich 1:1 vom Semmel, den kenne und ❤️ ich☝️

Es ist der ideale Begleiter in der Fastenzeit, oder nach Feiertagen, um Pfunde schmelzen zu lassen !

Ich hasse es, am Wochenende für frisches Gebäck das Haus verlassen zu müssen, an Feiertagen auf frisches Brot und Gebäck zu verzichten oder in die Tiegkühlung zum Aufbacken greifen zu müssen. Also bin ich immer auf der Suche nach neuen, einfachen Rezepten👌

Es stand schon sehr lange auf meiner "to-do" Liste , selbst einmal Semmel - vorzugsweise Mohnsemmel - zu backen! Heute war Zeit und Lust dazu und seht selbst, wie gut sie gelungen sind:

Man reißt sich ein Stück Baguette von der Stange, isst ein paar gute Oliven und trinkt einen guten Schluck Rotwein 🍷dazu - einfach herrlich oder?

Abends endlich zuhause angekommen, der Job ist vollbracht - der Kühlschrank mit kalten Köstlichkeiten voll, was fehlt ist frisches Brot ? .... Kennst Du doch, oder?

Brot backen kann auch sehr einfach gehen, gewusst wie !

Wer auf seine Ernährung aufgrund einer Gluten-Unverträglichkeit achten muss oder auch einfach nur achten will so wie ich, wird mit diesem Rezept aus Private Taste sehr große Freude haben. Wie gut ein Brot auch ohne Weizen- Dinkel- oder Roggenmehl schmecken kann, zeigt dieses Rezept!