Zur Abwechslung nach viel Fleisch am Wochenende, Gemüse gestern…steht heute eine Süße Mahlzeit mittags am Programm ❤️

Da steht doch noch so ein Säckchen Amaranth, den ich einfach so mal aus Neugierde von einem Hofladen mir mitgenommen habe! Der kommt...

Ich habe heute wieder ganz, ganz viele frische Zwetschg(k)en bekommen, die wollen verarbeitet werden. Während ich Zwetschg(k)röster fürs...

Ich mag‘ ja die low carb Zeit richtig gerne! Nicht, weil ich hungern müsste, sondern, weil ich so gerne furchtbar kreativ koche und mir ständig Neues einfallen lassen kann 😉

27.10.2021 Update - Manuel wünscht Topfenknödel ☝️

Äpfel, Äpfel, Äpfel aus dem Mühlviertel … soweit mein Auge reicht! Zeit, damit wieder zu kochen! Was ich dazu brauche: (als Hauptspeise...

Für mich zählt eine reife, saftige und süße Nektarine zu den besten Obst-Sorten.

Keinen Sommer ohne meine Lieblingsknödel - 🍑 Marillenknödel 🍑 Immer und immer wieder, kommt dieses fantastische Rezept zum Einsatz!

Es ist das orginal Rezept hier von Skopeles, welches ich von unserer Vermieterin in Englisch erhalten habe, nachdem sie uns mit dem Galatopita überrascht hat!

Es ist wieder mal Zeit für einen Strudel ☝️

Schwer zu sagen, ob diese Küchlein besser zum Frühstück, als Dessert oder zum Kaffee passen 😉 Sie sind auf alle Fälle ein Hit 🔥

Wie immer einmal wöchentlich gönne ich uns eine süße Hauptmahlzeit, Low Carb, versteht sich zur Zeit natürlich!

Herzgesund ist dieses kinderfreundliche Gericht, da es mit Buchweizenmehl, Topfen und Gewürzen reich an Ballaststoffen und Proteinen ist.

Ohne Süsses wollen wir auch unsere Low Carb Zeit nicht dauerhaft durchstehen 😉 Ihr kennt mich ja mittlerweile schon etwas, darin liegt meine Stärke, im Backen 👌

Ich bin wieder am Verarbeiten meiner Kiwi und habe heute Montag wieder einmal unseren fleischlosen Tag.

Wie ihr ja schon wisst, gibt’s bei uns mindestens einmal pro Woche eine süße Hauptspeise. Heute ist es wieder soweit 😉. Schon etwas verspätet dran mit dem Kochen brauche ich etwas, was richtig schnell geht... Also Kühlschrank auf, nachsehen was da ist und daraus etwas zaubern lautet die Devise! 👌

Einmal pro Woche gibt’s bei uns Süsses wie Strudel, Knödel, Auflauf oder Schmarren als Hauptgericht!

Wie ich diesen Auflauf doch ❤️❤️❤️ Schon als Kind, war ich ganz wild darauf!

Ihr wisst ja, ich koche sehr gerne saisonal und das hat auch den Vorteil, abwechslungsreich zu kochen, denn gerade beim Obst und Gemüse...

Freitags wird bei uns wie immer fleischlos gekocht, heute eine Süssspeise, irgendwas mit Topfen soll es werden, da ich immer welchen vorrätig habe! zuerst dachte ich an Strudel, hatten wir aber in letzter Zeit zu oft, dann kam die Idee der Topfenpalatschinken.