Die letzte und dritte Kreation mit meinen gefundenen Eierschwammerl ist das Sülzchen ❤️ Wie ich das mache: Die Schwammerl röste ich in...

Heute Freitag ist MARKT-Tag am Linzer Südbahnhofmarkt und ich entdecke vielfach auf den Ständen heimische 🇦🇹 Eierschwammerl👌 So kann...

Keinen Sommer ohne meine Lieblingsknödel - 🍑 Marillenknödel 🍑 Immer und immer wieder, kommt dieses fantastische Rezept zum Einsatz!

Was ich dazu brauche: Filet vom Kalb oder Schwein (Lungenbraten) Salz, Pfeffer Olivenöl zum Anbraten 300 g Tricolore Pasta 2 Zucchini...

Aus meinen Hofladen-Einkauf bei Silke Dammerer habe ich noch feine Rindsbratwürstel da. Die kommen heute in die Pfanne ❤️

Nach dem gestrigen Schlemmertag, ja ich war bei einer Freundin zum Tapas-Essen eingeladen ❤️

Damit Chili-con-carne nicht langweilig wird, habe ich heute zwar mein u.a.altbewährtes Rezept verwendet, allerdings die roten Bohnen durch Kichererbsen ersetzt und einen geschnittenen Fenchel dazu ergänzt Und mit getrocknetem Koriander gewürzt!

Update Karfreitag 2021: Auch heute koche ich dieses feine Gericht zum Tag passend! Zurück von einem Termin am Vormittag, bin ich...

Sehnsüchte entstehen dann, wenn man zulange auf geliebtes Gericht verzichten muss 😜

Ein einfaches, sehr schmackhaftes Gericht ist das Krenfleisch , in all seinen möglichen Facetten 😉

Die Woche teilen wir mittwochs wieder mit einem Fleischgericht! Diesesmal mit Putenspieße, wo ich Fenchel und Erbsencreme kombiniere!

Ein ausgefüllter Arbeitstag geht dem Ende zu und dennoch macht sich abends noch Hunger breit 🤔

Wer hätte das gedacht? Das Szegediner Gulasch mit Kraut, ohne großartigen Kohlehydrate, schafft es in die Liste meiner Low Carb Gerichte!

Heute gibt´s in meiner Küche mal wieder einen richtigen Klassiker: Eiernockerl. Schon als Kind habe ich sie wirklich geliebt. Als meine Kinder klein waren, wurden die Eiernockerl meist in Käse-Spätzle gewandelt, die meine Sohn so sehr liebt. Heute will ich es ursprünglich, einfach und schnell genießen, die Eiernockerl.

Endlich wieder regional kochen, ich liebe es.... 😇

Wenn Du früh morgens aufwachst und der erste Gedanke dein Gusta auf ein Paprika-Hendl ist, dann ist klar, was heute zu tun ist 🤣

Wie ich diesen Auflauf doch ❤️❤️❤️ Schon als Kind, war ich ganz wild darauf!

6 Uhr Tagwache, wir wollen frische Schwammerl suchen 😉 um mittags ein gutes Schwammerlgulasch mit Semmelknödel zuzubereiten.

Wie jedes Jahr, startet bei uns im Juli die Saison für PILZ-Gerichte, auch zuhause!

Ich bin ja in der glücklichen Lage, immer Rindfleisch vom Hochlandrind vom Sixtengut ( https://www.private-taste.at/produkt) auf Vorrat zu haben 💪 und daher ganz regelmäßig dieses Gericht auf unsere Teller bringen zu können!