Sehr bedacht überlege ich heute, wie ich mein Gericht betitle! Warum? Weil es eine Mischung aus zwei Komponente darstellt, die heute in...

Es war ein Geschenk eines Freundes der Jäger ist: ein FELDHASEN-Rücken zum Probieren in meiner Küche. Was ich dazu brauche: 1 Stück...

Heute wird wieder auf meinen Tiefkühlvorrat zugegriffen, denn auch dieser Vorrat, will zeitgerecht aufgebraucht werden 😉 Was ich dazu...

Bei uns hat sich abends noch Besuch zum Essen angekündigt und ich durfte wieder Mal nach dem Motto ‚schnell‘ kochen 😉 Was jetzt auf den...

Heute ist es wieder mal so weit, die Sonne scheint und animiert uns zum Grillen. Zum Glück gibt es in unserem Tiefkühlschrank immer etwas...

Wir essen Wild, speziell Rehfleisch sehr gerne und auch sehr oft. Aber warum eigentlich🤔 Das Fleisch von Reh- oder Rotwild enthält die...

Der Kohlrabi ist als Wintergemüse sehr präsent und überall erhältlich! Daraus zaubere ich heute eine exzellente ☘️Low Carb ☘️ Lasagne!...

Ich brauche wieder etwas Farbe am Teller 😉 und im Tiefkühlschrank haben wir noch Fasanbrust... mit diesen Überlegungen entsteht das...

Zwischen Kekse-backen plagt mich auch immer wieder der Hunger. Die Mahlzeiten müssen schnell und einfach gehen, damit ich weder Backrohr...

Das zarte Fleisch vom Reh ist durch und durch ein Genuss der Sonderklasse, damit lassen sich die herrlichsten Wild-Gerichte zaubern....

Eine Premiere für uns, am Wochenende (Samstags) gab es Fasan☝️❤️ Von der Jagdgesellschaft Prambachkirchen, habe ich diesen ganzen Fasan...

Wir genießen heute zur Saison passend zuhause ein Wildgericht! Nachdem ich ausreichend REH von meinem Schwager, der Jäger ist, in der...

Ich habe es ja schön öfters hier erwähnt, einen Jäger in der Familie zu haben, kann nur ein Vorteil sein! Reh, oder Hirsch gibt es bei...

In unserem Tiefkühler - Vakuumverpackt - hatte ich noch ein Filet vom Dam-Hirsch aus der letzten Schlachtung vor 8 Wochen von einem...

Aus meiner Wild-Küche gab es heute ganz was Spezielles! Reh ❤️ bekomme ich ja aus der familiären Jägerei - Weisskraut hatte ich im Vorrat...

Jedes Jahr freue ich mich auf die kommende Wild-Saison, ist sie mal da - so plagt mich die Qual der Wahl, wohin wohl WILD essen gehen....

Juhu! Endlich habe ich Zeit gefunden, die bereits begonnene Wildsaison auch zu geniessen! Es ist ja wohl immer eine sogenannte ...

Wie schon mehrmals erwähnt, gibt’s bei uns in der Familie einen Jäger, der mich laufend mit köstlichem, frischen Wild versorgt. Wenn...

Wie ich ja schon öfters erwähnt habe, habe ich das große Glück, bei uns in der Familie einen Jäger zu haben. Das ermöglicht mir,...

Das zarte Fleisch vom Reh ist durch und durch ein Genuss der Sonderklasse, damit lassen sich die herrlichsten Wild-Gerichte zaubern....