Orangen-Rotkraut mit Portwein
Nachdem ich eine grosse Liebhaberin von gutem Blaukraut bin, weiches - zermatschgertes, oftmals verkocht und geschmacklos - hasse,...
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Private Taste by Anita
- 12. Juni 2022
- 2 Min.
Gegrillte Rehkeule mit Gemüse-Dinkel-Reis
Ein Sonn- der zugleich auch der Vatertag ist, ruft bei uns den Wunsch nach besonderem Essen hervor 😉👌 Was ich dazu brauche: 1 Rehkeule...
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Private Taste by Anita
- 27. Feb. 2022
- 2 Min.
Wald & Stall mit Sesam Fisolen, Kimchi & Bratkartoffeln
Sehr bedacht überlege ich heute, wie ich mein Gericht betitle! Warum? Weil es eine Mischung aus zwei Komponente darstellt, die heute in...
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Private Taste by Anita
- 25. Okt. 2021
- 1 Min.
Feldhasen-Rücken mit Speckfisolen und Bratkartoffeln
Es war ein Geschenk eines Freundes der Jäger ist: ein FELDHASEN-Rücken zum Probieren in meiner Küche. Was ich dazu brauche: 1 Stück...
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Private Taste by Anita
- 23. Okt. 2021
- 1 Min.
Wildsaumeisen auf Erbsencreme
Heute wird wieder auf meinen Tiefkühlvorrat zugegriffen, denn auch dieser Vorrat, will zeitgerecht aufgebraucht werden 😉 Was ich dazu...
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Private Taste by Anita
- 22. Okt. 2021
- 1 Min.
Rehfilet - Schupfnudeln - Blaukraut
Bei uns hat sich abends noch Besuch zum Essen angekündigt und ich durfte wieder Mal nach dem Motto ‚schnell‘ kochen 😉 Was jetzt auf den...
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Private Taste by Anita
- 25. Apr. 2021
- 2 Min.
Gegrilltes Reh auf Blattsalat ❤️
Heute ist es wieder mal so weit, die Sonne scheint und animiert uns zum Grillen. Zum Glück gibt es in unserem Tiefkühlschrank immer etwas...
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Private Taste by Anita
- 7. März 2021
- 1 Min.
❤️ Reh-Eintopf ❤️ (low carb)
Wir essen Wild, speziell Rehfleisch sehr gerne und auch sehr oft. Aber warum eigentlich🤔 Das Fleisch von Reh- oder Rotwild enthält die...
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Private Taste by Anita
- 10. Jan. 2021
- 1 Min.
Kohlrabi-Lasagne ❤️
Der Kohlrabi ist als Wintergemüse sehr präsent und überall erhältlich! Daraus zaubere ich heute eine exzellente ☘️Low Carb ☘️ Lasagne!...
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Private Taste by Anita
- 9. Jan. 2021
- 1 Min.
Rote Rüben Carpaccio
Ich brauche wieder etwas Farbe am Teller 😉 und im Tiefkühlschrank haben wir noch Fasanbrust... mit diesen Überlegungen entsteht das...
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Private Taste by Anita
- 19. Dez. 2020
- 2 Min.
Gebratene Nudeln, wahlweise mit Gemüse, Fleisch, Fisch oder Wild ❤️
Zwischen Kekse-backen plagt mich auch immer wieder der Hunger. Die Mahlzeiten müssen schnell und einfach gehen, damit ich weder Backrohr...
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Private Taste by Anita
- 10. Dez. 2020
- 3 Min.
Reh - Duchessen - Sprossen - Maroni - Birne - Kraut!
Das zarte Fleisch vom Reh ist durch und durch ein Genuss der Sonderklasse, damit lassen sich die herrlichsten Wild-Gerichte zaubern....
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Private Taste by Anita
- 4. Nov. 2020
- 1 Min.
Fasan in Honig-Kräuter Marinade mit Schupfnudeln und RahmWirsing❤️
Eine Premiere für uns, am Wochenende (Samstags) gab es Fasan☝️❤️ Von der Jagdgesellschaft Prambachkirchen, habe ich diesen ganzen Fasan...
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Private Taste by Anita
- 26. Okt. 2020
- 1 Min.
Rehfilet auf Süsskartoffelpüree mit Mandel-Brokkoli
Wir genießen heute zur Saison passend zuhause ein Wildgericht! Nachdem ich ausreichend REH von meinem Schwager, der Jäger ist, in der...
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Private Taste by Anita
- 1. März 2020
- 2 Min.
Filet mit Orangen Rotkraut
Ich habe es ja schön öfters hier erwähnt, einen Jäger in der Familie zu haben, kann nur ein Vorteil sein! Reh, oder Hirsch gibt es bei...
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Private Taste by Anita
- 9. Feb. 2020
- 1 Min.
Filet vom DamHirsch auf Kraut & Rüben ❤️
In unserem Tiefkühler - Vakuumverpackt - hatte ich noch ein Filet vom Dam-Hirsch aus der letzten Schlachtung vor 8 Wochen von einem...
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Private Taste by Anita
- 15. Dez. 2019
- 1 Min.
Rehrücken mit Coleslaw und Wedges
Aus meiner Wild-Küche gab es heute ganz was Spezielles! Reh ❤️ bekomme ich ja aus der familiären Jägerei - Weisskraut hatte ich im Vorrat...
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Private Taste by Anita
- 23. Okt. 2019
- 2 Min.
Linzer Rehschlögl aus dem Kessel beim Oberwirt in St. Magdalena Linz Urfahr
Jedes Jahr freue ich mich auf die kommende Wild-Saison, ist sie mal da - so plagt mich die Qual der Wahl, wohin wohl WILD essen gehen....
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Private Taste by Anita
- 13. Okt. 2019
- 2 Min.
Wia z´haus Lehner
Juhu! Endlich habe ich Zeit gefunden, die bereits begonnene Wildsaison auch zu geniessen! Es ist ja wohl immer eine sogenannte ...
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