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Spinat-Thunfisch-Auflauf (glutenfrei, low carb)
Heute geht es bei mir um Reste-Verwertung, was oftmals bedeutet, es entstehen die absolut besten Rezepte dabei ❤️👌
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Forellen-Avocado Tatar auf Tomaten Carpaccio
Ob als Vorspeise, oder als Hauptspeise, ich liebe Tatar auf jede Art & Weise 🥰
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Bananenbrot (low carb & glutenfrei)
Bananenbrot - wollte ich schon immer mal backen! Als ich beim letzten Einkauf dann die getrockneten Bansnen sah, wusste ich - jetzt wird...
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Apfel-Rahm Auflauf mit SchneeHaube 🥰
Da der Winter, als einige der wenigen regionalen Obstsorten zumindest Äpfel 🍏🍎🍏 bei uns bietet, versuche ich damit auch immer wieder...
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Bagels mit Wildpatty
Dieser Blog zeigt Dir, wie Du einen köstlichen Bagel auf gesunde, kalorienarme Weise und doch mit wertvollen Nährstoffen zubereiten kannst.
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Zucchini - Knöderl mit Schnittlauchsauce und Tomaten-Salsa (low carb, glutenfrei)
Um die Abwechselung in der Ernähung, besonders auch im low carb Monat wieder bunt zu gestalten, entscheid ich mich heute für dieses...
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Oliven-Eiweißbrot (low carb, glutenfrei)
In unseren low-carb Phasen backe ich unser Brot ausschließlich selbst. Aus zwei Gründen: es geht so einfach und ich will meine Zutaten...
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Erdbeere-Kokos-Auflauf 🍓
Ich mag‘ ja die low carb Zeit richtig gerne! Nicht, weil ich hungern müsste, sondern, weil ich so gerne furchtbar kreativ koche und mir...
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Lachsforelle auf Erbsencreme mit Sellerie-Steaks
Als grosse Fischliebhaberin fällt es mir nie schwer, immer wieder unterschiedliche Gerichte damit zu zaubern.
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Erdnuss-Karamell-Schokotorte
Die Zeit, wenn man beginnt sich wieder in Richtung low carb und bewusst gesünder zu ernähren, führt bei mir immer wieder dazu, NEUES...
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Asiatischer Gemüseteller
Vom Urlaub zurück und ein Blick auf die Waage reicht, um zu wissen, dass es nun wieder höchste Zeit geworden ist, auf das Gewicht zu...
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Homemade Knuspermüsli 😍
Ich geb‘s zu, ich bin ein echter Müsli und Granola Chunky 🤣🤣🤣 nachdem mein Sohn das letzte, schon so fantastische Granola...
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Elisenlebkuchen-Rauten
Eine einfache und schnelle Abwandlung des Nürnberger Elisenlebkuchen sind diese Rauten vom Blech ❤️ Der Begriff ELISEN steht für das...
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Haferflocken - Herzen (vegan, low carb und glutenfrei)
Es musste heuer sein! Unter die Klassiker musste ich einfach auch was G‘sundes bringen! So backe ich heute Haferflocken-Kekse, die...
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Topfen-Nektarinen Soufflé
Für mich zählt eine reife, saftige und süße Nektarine zu den besten Obst-Sorten.
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Zucchini-Mozzarella Laibchen mit Tomaten-Salsa und Schnittlauch-Sauce
Im Garten wachsen und wachsen die Zucchini, sodass ich nun langsam zu ernten und natürlich verkochen damit beginne! Heute gibt es eine...
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Eierschwammerl - Sülzchen
Die letzte und dritte Kreation mit meinen gefundenen Eierschwammerl ist das Sülzchen ❤️ Wie ich das mache: Die Schwammerl röste ich in...
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Zoodles mit Burrata & gerösteten Eierschwammerl ❤️
Immer auf der gedanklichen Suche, neue Gerichte zu kreieren, bin ich heute doch wieder sehr kreativ beim Kochen unterwegs…. 💪
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Eierschwammerl ❤️ Pfifferlinge in Eier-Rolle mit grünen Salaten
Jedes Jahr freue ich mich auf schon auf die Schwammerl-Saison. Meine absoluten Favoriten sind die Eierschwammerl 👌 in D - Pfifferlinge...
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