Es ist beinahe unglaublich, aber tatsächlich so, dass ich bis heute schon über 70 verschiedene Rezepte mit Fisch - hier in meinem Blog -...

Dieser Wassermelonen-Feta-Salat kombiniert süße Melone, cremigen Feta und ein erfrischendes Limetten-Orangen-Dressing mit Minze.

Meine heutige Geschichte müsste eigentlich mit den Worten, es war einmal .... beginnen 😉 In Hellmonsödt nahe Linz, direkt am...

Nachdem in der Öffentlichkeit zur Zeit die Diskussion läuft, ob es künftig das neue Berufsbild der Vegan-Vegetarischen-Kochlehre geben soll,

Wir haben heute Gäste bei uns zum Essen eingeladen und ich bereite dafür drei Gänge zu.

Nicht jedes Mittagessen muss aufwendig, geschweige denn, kompliziert gekocht werden.

Nach Tagen des Völlerns und des Genusses, denen man oftmals nicht entkommt, entscheiden wir uns heute für ein leichtes Fisch-Gericht.

Dieses schnelle und dennoch sehr köstliche Gericht ist heute bei mir im WOK am Abend noch entstanden! Voller Freude habe ich nämlich das...

Es ist wieder eine Art Resteverwertung, die heute mein Gericht ergibt.

Gesund und sehr schnell zubereitet ist mein heutiges Gericht und es mundet zudem ausgezeichnet ❤️

Mein heutiges Gericht kann sowohl als vegetarische Hauptspeise, als auch als Beilage genossen werden.

Mittlerweile ist es schon wieder mein letzter Bio-Chicorée, den ich heute zu unserem Gericht verarbeite 😉

Und ich bin auch heute wieder beim Chicorée ❤️ Warum? Weil Chicorée einfach richtig gut und gesund ist und so individuell in tollen Gerichten verarbeitet werden kann 🙏

Wer mich kennt, weiß, dass auch in LOW CARB Zeiten bei mir die süssen Gerichte, die dann doch nicht 'süss' sind 😉 ganz hoch im Kurs stehen 😇

Juhu, das Experiment ist tadellos gelungen! In nur wenigen Minuten ist dieses wunderbare Omelette mit pürierten Erdbeeren als low Carb Variante fertig! Und es schmeckt schlichtweg fantastisch!

Heute ist bei mir wieder einmal ein Fischtag angesagt und wie ihr schon wisst, aus dem familiären Fischteichen!

Ein weiterer, kalorienreduzierter Tag folgt heute dem gestrigen, mit diesen herrlichen Gemüse-Laibchen ❤️ Ich habe ja aus meiner Ernte...

Ihr wisst ja mittlerweile schon, dass ich während der Woche immer wieder low carb Gerichte in meinen Speiseplan einplane, wie eben heute diese Zoodles mit Garnelen ❤️

Endlich habe ich wiedermal Zeit gefunden, um ein gutes, saisonelles, regionales Essen zuhause zu kochen 😉

Nachdem wir tatsächlich jetzt im Oktober noch Eierschwammerl im Wald gefunden haben,