Super-Bowl als Bezeichnung würde wohl auf der Speisekarte eines Lokals stehen...

Sonntags darf es wie so oft, auch heute, ein Festschmaus sein 😉

Den letzten Wochentag, also Freitag widme ich wieder ein vegetarisches Gericht und backe glutenfreies, low carb Focaccia ❤️

Geht’s euch auch so, dass die im Sommer und Herbst in Gläser eingelegten oder eingefroren Früchte jetzt raus müssen 🤔

Nicht unbedingt low carb sind rote Linsen, allerdings enthalten sie viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, essenzielle Aminosäuren und Ballaststoffe. Zudem sind sie mit fast 25 Prozent an hochwertigem Protein eine hervorragende pflanzliche Eiweissquelle. Die günstige Wirkung ihrer komplexen Kohlenhydrate auf den Blutzuckerspiegel macht sie zu einem idealen Nahrungsmittel für Diabetiker und Abnehmwillige. So kommen sie heute bei uns aufs Teller 😉👌

Montags ist es oftmals so, dass vom Wochenende noch Rest da sind und ich immer versuche, diese noch aufzuarbeiten. So auch heute! Von meinen überbackenen Melanzani ist noch viel Faschiertes übrig, welches ich nun verarbeite.

Mein heutiges Gericht kannst Du sowohl als vegetarisches, aber auch als Gericht mit Fleisch servieren. Ich zeige Dir heute beide Varianten☝️

Ich liebe leichte, einfache und manchmal auch schnell zubereitete Gerichte 😇 und das Thunfisch Carpaccio ist eines davon!

Bei Huhn sind wir mittlerweile sehr wählerisch. Bio und frisch sind für mich dabei Pflichtvorgaben geworden, denn, man schmeckt es 😉

Nachdem gestern ein Tag des ‚völlerns‘, wenn auch in der Art und Weise des Heringsschmauses und Low Carb war, brauche ich heute viel Gemüse bzw. Salat!

Es geht so schnell, so einfach und zaubert in jedes Gesicht ein Lächeln. Es sieht nicht nur am Valentinstag zauberhaft aus ❤️ Pancakes ❤️ - sondern schmeckt auch 👌

Nach einigen beruflichen Terminen heute, brauche ich wieder eine schnelle, aber trotzdem warme Küche, Angesicht des Zeitmangels 🙈

Der Mittag war süss, so wird der Abend ‚sauer‘ 😉 Die Lust nach Salat und viele Reste im Kühlschrank lassen mich döse Salat-Kombi zaubern...

Wie immer einmal wöchentlich gönne ich uns eine süße Hauptmahlzeit, Low Carb, versteht sich zur Zeit natürlich!

Frisch, fruchtig und leicht, richtig erfrischend köstlich schmeckt unser Abendessen heute!

Da ich in den letzten Tagen viel in Hofläden unterwegs war, gehören meine erstandenen Produkte, wie Blaukraut, Dinkelreis, Pilze, Sauerrahm, Wachtel-Eier uvm. nun auch verkocht!

Ein ausgefüllter Arbeitstag geht dem Ende zu und dennoch macht sich abends noch Hunger breit 🤔

Mindestens einmal wöchentlich gibt es bei uns Fisch

Mein Tag heute war ausgefüllt, sehr sogar. Die Belohnung des guten Essens folgt heute erst abends mit diesen schnellen, aber wirklich sehr guten Palatschinken - glutenfrei und Eiweißreich - low carb, versteht sich 👌

Eine einfache Ruck-Zuck-Variante, oder aber auch zum Reste verwerten, ist diese wirklich schmackhafte Salat Variante!