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Pikanter Kalbsbraten mit Violetta und Dinkelreis
Nachdem ich von meinem Schwager, der ein eigenes Kalb bei einem befreundeten Bauern eingestellt hatte, ein sehr großes Stück Kalbschulter zum Braten bekommen habe, war klar - das kommt dann in den Bratentopf, wenn genügend Esser oder ein Anlass da ist 😉
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KastlGreisslerin Katharina Schmickl
Wie im Dezember nach meinem Besuch bei der KastlGreisslerIn Katrin Schöggl im Burgenland bereits angekündigt, hat nun Mitte März 2021...
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Bunter Blattsalat mit rote Zwiebel, Paprika, Bohnenkas, Avocado und Lachs ❤️
Oftmals ist das Einfachste, auch das Beste. Ich war heute bei Terminen unterwegs und dem entsprechend kaum Zeit großartig zu kochen. So...
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Kichererbsen Eiernockerl ☘️ (low carb, glutenfrei) ☘️
Sehnsüchte entstehen dann, wenn man zulange auf geliebtes Gericht verzichten muss 😜
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Melanzani-Lasagne (low carb, glutenfrei)
Heute ist Lasagne Tag 😍 - low carb - versteht sich, darum mit Melanzani, welche die kalorienreichen Teigblätter ersetzten!
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Echte Prosecco Liebe ❤️
Jeder der mich persönlich und gut kennt, weiß, dass ich selten an einem richtig guten Prosecco vorbei gehen kann 🍾🥂 Ob zum Anstossen,...
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Schoko-Kokos-Mandel-Chrunchies ❤️
Es bedeutet kaum Arbeit ist bereits zu meinem Lieblingsfrühstück geworden 😉hausgemachte Crunchies 😍 Falls sich an dieser Stelle schon...
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Bio-Gemüsehof Mayr Neuhofen
Sonntag und kein frisches Gemüse zuhause? Kein Problem! Dank unserer tollen Hofläden und deren direkter Einkaufsmöglichkeit ❤️ Heute war...
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Hausgemachtes Knäckebrot mit Rotkraut-Rohkost
Es war schon sehr lange auf meiner ‚to do‘ Liste, heute ist Zeit dazu: Knäckebrot zu backen ❤️
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Karottenkuchen (kalorienarm, ohne Mehl)
In Anbetracht, dass ein Karottenkuchen für Ostern sicherlich perfekt passt, übe ich mich heute in einer low carb Version darin 😉
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Gefüllte Bärlauch-Nockerl (low carb und glutenfrei)
Diese Rezeptur war eigentlich für mein Kochbuch vorgesehen 😉 wurde aber aufgrund des Platzmangels unter ‚Reserve‘ deponiert. Nachdem wir...
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Erdbeere-Nuss Riegel (low carb, glutenfrei)
Es ist wieder an der Zeit, unsere low carb Nasch-Lade aufzufüllen 😇
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Gebratener Saibling mit buntem Gemüse - ein Hit! Fisch & Co haben ganzjährig Saison!
Der Bachsaibling gehört zur Familie der Lachsfische und wurde im 18. Jahrhundert aus Nordamerika eingeführt und zählt zu meinen...
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Natives Olivenöl - das goldene Grün vom Peloponnes ❤️
Tagsüber wird geerntet - bis spät in die Nacht hinein das Olivenöl in den Mühlen gepresst👌 Mit eigenen Augen zu sehen, wie die Oliven...
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Glutenfreie, low carb Burgerbuns ❤️
Ab und zu, überkommt auch mich der Gusto auf einen Burger, obwohl ich definitiv nicht, zu den Burger Fans zähle 🤣🤣🤣 Aber nachdem ich...
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Mousse au Chocolat von der Avocado
Die gesunde, köstliche Variante zum sonst so kalorienreichen Mousse au Chocolat. Unbedingt versuchen, es lohnt sich!
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Zucchini-Canelloni (vegetarisch)
Ich experimentiere und kreiere heute wieder💪 Hab‘ ich mir doch vom letzten Hofladen-Besuch Einkorn-Reis mitgenommen. Ich ❤️ jede Art bin...
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Ulis Naturkostladen in Pregarten ❤️
Sie heißt heute Ulrike Günthör und ist mir als Uli Schadner seit über 45 Jahren in Erinnerung. Viele Jahre unserer Kindheit, Schulzeit...
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Joghurt-Zitrone-Heidelbeeren (low carb und glutenfrei)
Gesagt, getan - Kuchen mit Früchte, sprich Heidelbeeren aus meinem Tiefkühlvorrat, gebacken, low carb und glutenfrei versteht sich 😇
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Geschmortes ❤️
Wie ihr weiter unten nachlesen werdet, lässt sich jede Keule unterschiedlicher Fleischsorten nach diesem Rezept zu bereiten!
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Bio-Ziegenheumilch Betrieb Schauer in Heiligenberg ❤️
Ich freue mich wirklich sehr, als mich Margit Schauer aus Heiligenberg diese Woche kontaktiert und einlädt, ihren Ziegenhof zu...
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Lebensmittel als Schnäppchen?
ACHTUNG: der Bericht ist von 2019 - dem entsprechend auch die Bilder mit den Haltbarkeitsdatum! Im Innenhof der Firma Gschiel,...
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