Wie in jedem unserer Urlaube wollen wir das Land und die Menschen, deren Kultur und Brauchtümer näher kennen lernen.

Seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit den Themen Ernährung, Lebensmittel und Gastronomie und habe dabei gelernt, dass es mehrere...

Mein heutiges Gericht hat vielleicht rein optisch schon etwas mit Oktopus nach galizischer Art zu tun, schon alleine wegen der...

Es war schon 2018 bei uns ein sehr ertragreiches Jahr für Zwetschgen und auch 2019 haben wieder eine gute Saison und viele frische Zwetschgen am Baum!

Darf ich vorstellen, dass hier ist Helga Brandner aus Pesendorf. Helga verkörpert und lebt ihre langjährig gewachsene Vision des eigenen...

Wir hatten heute überraschend Gäste zum Essen und es war für mich irgendwie ein ‚Reste verkochen‘ angesagt, denn für großartiges...

Eigentlich wäre mein Rezept heute mit diesem einen Bild hier beschrieben 😉 Denn DAS ist das Grundrezept, die Basis, für meine...

Meine Neugierde, neue Mostbauern zu entdecken nimmt nicht ab! Wie so oft, sind wir wiedermal im Mühlviertel unterwegs und wollen abends...

Es entsteht ja immer so eine Qual der Wahl, wenn es um das tägliche Kochen geht 😉 - auch bei mir...

Selbst gemachten Plunder essen wir Zuhause immer wieder gerne, als Alternative zu Creme-Torten oder Kuchen, wie ich finde - immer wieder...

Brunchen in Linz, ja das etabliert sich mittlerweile auch wochentags! Weit entfernt vom 0/8/15 Angebot, einer klassischen Semmel mit...

Es ist vielleicht nicht das tollste Bild eines Gerichtes, aber Geschmack und Genuss machen alles wieder wett 😉

Ich dachte nicht, dass es soviel Interesse an meiner Portion Ćevapčići mit Pommes gibt - Mein Irrtum und deshalb habe ich mich nun...

Und wieder ein Geschenk einer Freundin - der Spaghettikürbis! Er wiegt 1240 Gramm und soll heute unserem Mittagstisch dienen 👍 Der...

Wie es der Zufall so will, bringt mir heute eine Freundin frische Brombeeren aus ihrem Garten vorbei. Es war keine lange Überlegung wert,...

Unsere Reisen, auch wenn sie nur ein 4-Tages Kurztrip wie dieses Mal in die Gegend von Bologna sind, verbinden wir meist mit Kulinarik...

Für geschäftliche Termine wird im Sommer immer wieder gerne das Lentos Café als Location gewählt - auch bei mir. Der wunderbare Ausblick...

Ich würde meinen, es ist immer noch ein kleiner Geheimtipp, wie köstlich man in der MARKTHALLE in der Linzer Altstadt Mittags essen kann....

Dort, wo kein Eis-Becher mehr als 6,50€ kostet - darüber muss ich einfach schreiben. PREGARTEN - es ist nicht nur jene Stadt, wo ich...

Wie ihr wisst, habe ja gestern bei bei ‚Kochtopf statt Müllkübel‘ in Clam gekocht. https://www.private-taste.at/post/apfelburger Lange...

Sonntag, Schönwetter ist angesagt und wir haben kurzfristig Lust auf Grill! Selbst zuhause den Griller zu starten ist heute keine Option...

❤️ CLAM LIVE - KOCHTOPF statt MISTKÜBEL ❤️

Wie ihr ja bereits wisst, bin ich von der Stadt Linz mit dem Ideen-Konzept für den Grünmarkt in Urfahr beauftragt. In diesem Sinne...

Der Garten ruft ☝️ Zur Zeit gibt’s fast täglich was zu ernten! Von der noch zeitgerechten geernteten 🇦🇹Zucchini, Melanzani, bis hin zum...