Es ist schon ein sehr gewagtes und außerordentlich mutiges Konzept, welches im Landhaus Ruckerlberg in Graz umgesetzt wurde!

Eine Geschichte, die das Leben schreibt...

Ein richtig feines herbstliches Essen hatten wir heute: Spaghetti vom Hofladen, mit Lamm-Faschierten vom Bauern meines Vertrauens, dazu...

Hilfe! Mein Gefrierschrank ist noch voll von Früchten der Natur, die verkocht bzw. gebacken werden wollen 😉

Juhu! Endlich habe ich Zeit gefunden, die bereits begonnene Wildsaison auch zu geniessen! Es ist ja wohl immer eine sogenannte ...

Was für ein toller Tag heute, den wir bei unserem Mühlen-Besuch erleben durften! Wir starten zeitig morgens mit unserem Oldi nach St....

Wie die meisten meiner Followern ja bereits wissen, verlege ich für das REVITAL ASPACH - Villa Vitalis in Aspach das Kochbuch:...

Wenn man soviel Glück hat, wie wir letztes Wochenende und einen ganzen Korb voller Steinpilze findet, dann darf es auch noch eine Suppe...

McDonald´s auf asiatisch ... könnte man fast meinen... wären da nicht doch wesentliche Unterschiede! Beim Aufgang der...

Wiedermal haben wir einen Start ins Wochenende, ohne Zeit zum Einkaufen 😉 Macht nichts, so bleibt es kulinarisch spannend bei uns! Im...

Ich ❤️ Tartelettes und meine neueste Kreation ganz besonders! Normalerweise arbeite ich mit Frucht: Zitronen-, Mango- &...

Ich backe ja sehr gerne Tarts, in allen möglichen Variationen, am liebsten in kleinen Tartlettes Formen. Heute habe ich Flower - sprich Blumen Tarts mal versucht!

Bereits im Jahr 2015 habe ich über das Coconut Thai, dem thailändischen Restaurant in der Marienstrasse berichtet. Dazwischen sind viele...

Den Namen / Ort - Kitzbühel - hat wohl jeder von uns schon mal gehört. Sind es die berühmt-berüchtigten Ski-Rennen, oder Fernsehsendungen...

Es gibt so Tage, wo ich kaum Zeit zum Kochen finde und trotzdem greife ich nicht mehr zu irgendeiner Art von Convinience 😉 sondern...

Und wieder ein neuer Hofladen, der uns heute per Zufall begegnet ist 👌

Was ich dazu brauche: (2 Portionen) 1 Zwiebel 2 kleine Knoblauch Zehen 2-3 eingelegte, klein geschnittene Paprika 1/8 l Rotwein 1 Zweig...

Wie ich schon beim letzten Beitrag zum Thema Frühstücken formuliert habe, nimmt das Thema Frühstücken immer mehr Raum und Priorität in...

Ja! Wir haben immer noch mächtigen Vorrat an tiefgekühlten Zwetschken aus der letzten, so ertragreichen Saison! Also habe ich mir heute...

Wie in jedem unserer Urlaube wollen wir das Land und die Menschen, deren Kultur und Brauchtümer näher kennen lernen.

Seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit den Themen Ernährung, Lebensmittel und Gastronomie und habe dabei gelernt, dass es mehrere...

Mein heutiges Gericht hat vielleicht rein optisch schon etwas mit Oktopus nach galizischer Art zu tun, schon alleine wegen der...

Es war schon 2018 bei uns ein sehr ertragreiches Jahr für Zwetschgen und auch 2019 haben wieder eine gute Saison und viele frische Zwetschgen am Baum!