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Überbackene Mangold-Mozzarella-Erdäpfel
Wir hatten am Wochenende Gäste zum Grillen und ich dabei experimentierfreudig - was die Beilagen betrifft!
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Joghurt-Marillen-Eis
Gute Marillen, nein, eigentlich ausgezeichnete Marillen 🍑🍑🍑 sind die Grundlage für vieles 👌
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Flaumiger Joghurt-Marillenkuchen
Oh wie sehr ich jede Art von Marillenkuchen liebe ❤️ Grund genug, auch immer wieder neue Arten auszuprobieren!
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Nudelpfanne ❤️
Einfach und sehr schnell fertig, ist heute meine Nudelpfanne, die köstlich abends meinen Männern schmeckt! Was ich dazu brauche: 500 g...
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Ingwer-Zitronengras Pute auf Pak Choi Gemüse
Pak Choi, auch Pak Choy, bzw. im Deutschen Chinesischer Senfkohl oder Chinesischer Blätterkohl genannt, ist ein naher Verwandter des Chinakohls.
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Mangold-Lasagne mit Kräuterbechamelsauce
Sommer ist und bleibt Gemüse Zeit ❤️ Und in meinen Hochbeeten & am Feld bahnt sich so einiges dazu an 😉 Heute ist Ernte-Tag meines...
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Cafe Glockenspiel
Man ‚könnte‘ meinem, es ist beinahe eine Institution geworden, das Cafe Glockenspiel am Linzer Hauptplatz mit Ausblick auf die...
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Versunkener Zwetschken-Sauerrahm-Mandel Kuchen
Sommerzeit ist zugleich auch Obstzeit. einerseits, weil es immer wieder viel frisches Obst gibt, andererseits, weil ich immer darauf...
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Hausgemachte Cevapcici
Faschiertes vom Lamm habe ich eigentlich immer zuhause in der Tiefkühlung vorrätig. Mit unter auch ein Grund, warum ich mit Faschiertem gerne und oftmals, aber doch auch sehr unterschiedliche Gerichte zubereite.
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Joghurt-Nockerl auf Erdbeere-Spiegel
Manchmal ist das Einfachste, doch einfach auch das Beste ❤️
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Flammkuchen mit Rucola aus dem Garten & geräucherter, heimischer Räucherlachsforelle 🥰
Jedes Jahr im Sommer ist für mich die Zeit für Flammkuchen.
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Apfelstrudel im Dinkel-Blätterteig ❤️
Geht‘s euch auch öfters so, dass am Besten, die frische Mehlspeise schon am Tisch stehen soll, obwohl man zuvor gar nicht wusste, dass es überhaupt Bedarf gibt 🤣🤣🤣
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Gegrillte Rehkeule mit Gemüse-Dinkel-Reis
Ein Sonn- der zugleich auch der Vatertag ist, ruft bei uns den Wunsch nach besonderem Essen hervor 😉👌
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Beeren-Joghurt-Gugelhupf
Und wieder ein Wochenende und es ist ist Zeit, Kuchen zum Kaffee zu backen!
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Rinderbraten mit Aroniabeeren- & Pilzsauce, dazu Bratkartoffeln, Hanfnudeln und Speckfisolen ❤️
Ich bin am abarbeiten meiner Tiefkühlvorräte und bin heute auf ein schönes Stück Fleisch vom BIO-Rind gestoßen,
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Trüffel - Linguine mit Spargel & Garnelen
Es ist die Hauptspeise meines 3-gängigen Menüs, welches ich gestern meinen Freundinnen bei mir zuhause serviert habe ❤️
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🍓Erdbeeren im Hochbeet🍓
Erdbeeren pflücken - ohne bücken 💪 Was für eine Innovation am Sektor Erdbeer-Felder, die ich da heute für mich entdeckt habe! Aber von...
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Dinkel-Joghurt-Wurzelbrot
Für unsere Gäste heute, passend zum 3-Gang Trüffelmenü braucht´s auch ein feines Brot. So backe ich heute dieses Dinkel-Joghurt-Wurzelbrot.
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Schoko-Trüffel-Birnen Tarte
Ich habe meine Freundinnen zu einem Trüffel-Menü eingeladen und da gehört für mich auch das richtige Dessert dazu 😉
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Dingdorfer Stub‘n
Als WaMü (=Waschechte Mühlviertlerin) freut es mich wiedereinmal sehr, euch heute über eine wirklich sehr erfreuliche Entwicklung im...
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Dinkel-Brioche Auflauf mit Schneehaube und Vanillesauce
Früher war es bei uns Gewohnheit, alt gewordene Semmel im Scheiterhaufen wieder zu verarbeiten und diesen als süsse Mahlzeit, meist freitags am Tisch zu bringen.
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Backofen - Saibling auf Gemüsebeet mit Erdäpfelspalten
Ich sehe es immer wieder als meine Pflicht an, für uns frischen Fisch auf unsere Teller zu bringen 😉 Gesunde, bunte und...
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Die *Obelisk - Bosna & mehr …
Es ist oftmals der Zufall, der mir ins Leben spielt… so auch heute 😉 Letzte Woche entdecke ich auf der Facebook Seite von Jürgen Lonsing...
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