Zitronen, frisch vom Baum, bestellt über das CrowdFarming schmecken sagenhaft gut und sind ideal, um ein intensives Zitronensorbet zu...

In meinem Rezept zeige ich Dir, wie Du mit gesunden Zutaten einen köstlichen Low-Carb Orangen-Mandel-Kuchen zaubern kannst!

Mein heutiges Motto beim Kochen war: gesund und bunt 😉 und ich denke es auch köstlich mit dem

Heute geht es bei mir um Reste-Verwertung, was oftmals bedeutet, es entstehen die absolut besten Rezepte dabei ❤️👌

Ob als Vorspeise, oder als Hauptspeise, ich liebe Tatar auf jede Art & Weise 🥰

Wir bekommen am Wochenende Besuch und smoken dafür eine Stück vier Wochen gereiftes Brisket. (Rinderbrustkern) Damit das Fleisch eine...

Angemeldeter Besuch von Freunden ist für mich Anlass genug, um zu backen 😉 und wenn ich (wir) im low carb Modus sind, gibt’s auch low carb für unseren Besuch 😇

Bananenbrot - wollte ich schon immer mal backen! Als ich beim letzten Einkauf dann die getrockneten Bansnen sah, wusste ich - jetzt wird es Zeit dafür!

Ich habe heute wieder ganz, ganz viele frische Zwetschg(k)en bekommen, die wollen verarbeitet werden. Während ich Zwetschg(k)röster fürs...

Was am ersten Blick optisch kaum zu erkennen ist, dieses Risotto hat keinen Reis bei den Zutaten 😉 Eine vegetarische Variante, die...

Da der Winter, als einige der wenigen regionalen Obstsorten zumindest Äpfel 🍏🍎🍏 bei uns bietet, versuche ich damit auch immer wieder Gerichte zu zaubern 😉

Gewürze wie Kardamon, Ingwer, Piment, Nelken, Zimt und Muskatnuss vereinen den fantastischen Geschmack dieses Parfaits. Serviert in weihnachtlichen Formen, stellt es ein richtiges Genuss-Erlebnis für Auge und Gaumen dar!

Dieser Blog zeigt Dir, wie Du einen köstlichen Bagel auf gesunde, kalorienarme Weise und doch mit wertvollen Nährstoffen zubereiten kannst.

HERZGESUND– weil der Teig proteinreiche Eier, gesunde Fette und Mandelmehl enthält, was die Herzgesundheit fördert & Entzündungen verringert

Um die Abwechselung in der Ernähung, besonders auch im low carb Monat wieder bunt zu gestalten, entscheid ich mich heute für dieses...

Ähnlich der griechischen Tradition und doch ganz anders, koche ich heute für uns die gefüllten Paprika!

In unseren low-carb Phasen backe ich unser Brot ausschließlich selbst. Aus zwei Gründen: es geht so einfach und ich will meine Zutaten kennen ☝️

Ich mag‘ ja die low carb Zeit richtig gerne! Nicht, weil ich hungern müsste, sondern, weil ich so gerne furchtbar kreativ koche und mir ständig Neues einfallen lassen kann 😉

Als grosse Fischliebhaberin fällt es mir nie schwer, immer wieder unterschiedliche Gerichte damit zu zaubern.

Die Zeit, wenn man beginnt sich wieder in Richtung low carb und bewusst gesünder zu ernähren, führt bei mir immer wieder dazu, NEUES auszuprobieren!

Vom Urlaub zurück und ein Blick auf die Waage reicht, um zu wissen, dass es nun wieder höchste Zeit geworden ist, auf das Gewicht zu achten. In diesem Sinne passt es auch ganz gut, zu Jahresbeginn wieder ein paar Tage & Wochen auf low carb umzusteigen.

Ich habe ja das große Glück, aus dem familiären Bestand auch immer wieder frisches Kalbfleisch zu erhalten. Ein sehr gut passendes Stück...

Suppen als Vorspeisen sind in meiner Familie, besonders bei älteren Menschen immer wieder gerne gesehen.