Es musste heuer sein! Unter die Klassiker musste ich einfach auch was G‘sundes bringen! So backe ich heute Haferflocken-Kekse, die...

Der Ursprung der Brabanter Krapfen stammt aus dem Burgenland. Gefüllt sind sie mit Ribiselmarmelade, getunkt in Schokolade - so findet man viele Rezepturen.

Wer mich kennt, weiß, dass gerade beim Backen ich immer Lust auf Neues verspüre und immer experimentiere!

Am ersten Blick mögen meine heutigen Kekse wie Engels-Augen wirken, sind sie aber definitiv nicht 😉 weder im Teig, noch im Geschmack!...

Unter all den Keksen und deren Rezepten, will ich euch heute auch wieder mal unser Essen zeigen 😉

Bei der Sorte #10 meiner Kekse 2020 wollte ich heute unbedingt etwas dunkler und schokoladiger werden. So entstand die Idee, den Geschmack einer Sachertorte in Kekse-Form zu bringen und daraus ‚Sacher-Würfel’ zu kreieren 👌 Was ich dazu brauche: ca. 60 Stück findest Du in meinem KEKSE-Buch #2 - https://www.private-taste.at/product-page/kekse-kombi-angebot Mein Tipp für Dich: Teil-entölten Backkakao gibt’s im guten Fachhandel - ich verwende den von Alnatura der zB im DM, Bi

Ein weiterer, neuer Versuch heuer 😉 Marzipan-Amaretto-Kugeln, wir als Marzipan Liebhaber sind begeistert! Was ich dazu brauche: die...

Sie schmecken einfach köstlich ❤️ in der Variante mit Marzipan und Nüsse kombiniert. 2018 - habe ich erstmalig, die für mich wirklich...

Für die Kekse-Version #13 entscheide ich mich heute spontan dazu, meine noch vorrätigen DINKEL-Biskotten in Punschkugeln zu verarbeiten 😉👌

Werner kommt in die Küche und meint: “die sind so hässlich geworden, die muss man sofort essen - damit sie ja niemand sieht“ 😂😂😂 Seine...

Es ist wieder soweit, diese Woche lege ich wieder ein paar Low Carb Tage ein und starte mit einem g‘sunden WOK ❤️ Gericht!

Ich hab‘s ja immer schon gesagt, so ein Schnitzerl ist schon was Feines 😉

27.10.2021 Update - Manuel wünscht Topfenknödel ☝️

Seit ich heute beim DM in der Reformabteilung das Kürbismus entdeckt und erstanden habe, geht mir das Bild eines saftigen Gugelhupfes...

Es war ein Geschenk eines Freundes der Jäger ist: ein FELDHASEN-Rücken zum Probieren in meiner Küche. Was ich dazu brauche: 1 Stück...

Mehlspeisen müssen nicht immer aufwendig zu bereitet sein. Ich zeig‘ euch heute wieder eine Ruck-zuck-Roulade, die in kürzester Zeit zum Geniessen ist!

Der kleine Ort St. Pantaleon liegt zwischen Mauthausen und St. Valentin. Auch dort, gab es mittlerweile keine eigene Nahversorgung mehr,...

Heute wird wieder auf meinen Tiefkühlvorrat zugegriffen, denn auch dieser Vorrat, will zeitgerecht aufgebraucht werden 😉 Was ich dazu...

Bei uns hat sich abends noch Besuch zum Essen angekündigt und ich durfte wieder Mal nach dem Motto ‚schnell‘ kochen 😉

Es ist eigentlich purer Zufall, dass in Kürze die Krapfen-Saison startet 😉

Lange herbei gesehnt, nun ist es endlich soweit! LINZ - hat endlich wieder ein echtes spanisches Restaurant, mit exzellenten und sehr...

Meine persönliche Herausforderung ist es zur Zeit, relativ schnell und einfach ohne große Anstrengung zu kochen, um meine Schulter nach der Operation nicht zu belasten!