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Mousse au chocolat Herzen
Lange lange Zeit habe ich nun vergehen lassen, bis ich endlich wieder meine gefüllten Blätterteig-Herzen mit Mousse au chocolat gezaubert habe.
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Mango Fächer Torte
Es war der Wunsch, nein eine Bitte an mich 😉 - für die Verabschiedung eines langjährigen Berufskollegen zur Pensionierung, eine MANGO-Torte zu backen.
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Bio Genussecke Linz Urfahr Biesenfeld
Es ist nicht nur ein Werbeslogan „WIR HANDELN REGIONAL“, den man in der Dornacher Strasse 13, in der BIO Genussecke von Simon Himmelbauer...
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Bunte Hirse-Blaukraut-Pfanne
Nach deftiger Kost am Wochenende, die meist auch Fleisch-lastig ist, nütze ich den Wochenbeginn, montags, oder mittwochs immer wieder...
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Flaumiger Apfel-Nuss-Schmarren aus dem Backrohr
Zur Abwechslung nach viel Fleisch am Wochenende, Gemüse gestern…steht heute eine Süße Mahlzeit mittags am Programm ❤️
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Zoodles & Fischfilet
Immer wieder und auch zwischendurch steht bei mir wieder mal ein low carb Gericht am Speiseplan.
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Valentinstag - HERZEN ❤️
Jedes Jahr zum Valentinstag überlege ich mir eine neue Variante, Süßes zu servieren 😉 Im Buch #1 - best of… befindet sich ja das Rezept...
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Bräuers Schnee-Haserl Schnitten
Nun war mal das Thema Kindergeburtstag im Winter an der Reihe 😉 Was ich dazu brauche: für den Boden 4 Eier Gr. L 200 g Kristallzucker 1...
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Rahm-Wirsing mit Speck & Zwiebel
Manchmal muss es auch bei mir schnell gehen in der Küche, so wie heute. Dann bietet sich ein Blick in den Kühlschrank an und zu verarbeiten, was vorrätig ist 😉
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Ananas - Kokos - Zuckerschnutte
Wir hatte heute zum Brunchen unsere Kinder im Haus und da musste es natürlich was besonders sein 😉 So habe ich neben Baked Beens,...
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Sachertorte a la Private Taste 😉
In unserer Familie gibt’s eine echte Liebhaberin der SACHERTORTE. Ich persönlich esse sie ja gar nicht so gerne, darum stand sie auch nie auf meiner to-do Liste 🙈
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Im Land der Märchenkrapfen - BRÄUER, der Mühlviertler Naturbäcker 👌
Ein unscheinbares, kleines Schild der Bäckerei BRÄUER in Reichenthal, lässt kaum vermuten, was sich dahinter ❤️ Großes - Gutes -...
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Mei Greisslerei - Linzer Südbahnhofmarkt
Am Linzer Südbahnhof in den einzelnen Kojen, aber auch am Markt findet man immer wieder Neues. Ich bin regelmäßig und gerne zu Besuch,...
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BAUER AM BERG - Das Ei vom Wanderhuhn - Fam. Reifinger
Ich besuche heute die Familie Reifinger - BAUER AM BERG - im Innviertel. Hannelore und Markus, hier mit ihren Kindern Maximilian (8) &...
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Amaranth - Kirschen - Auflauf
Da steht doch noch so ein Säckchen Amaranth, den ich einfach so mal aus Neugierde von einem Hofladen mir mitgenommen habe! Der kommt...
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Süß-Saures Orangen-Huhn
Abwechslung in der Küche ist mir persönlich ganz wichtig! So wage ich mich heute mal an eine ganz besondere Art und Weise - meine Bio...
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Orangen🍊 - Karotten🥕 - Ingwer Suppe
Eine delikate Suppe, die begeistert und an warme Sonnentage erinnert. Sie beinhaltet wertvolle Vitamine und für unsere Herzgesundheit.
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Zitronen Sorbet
Zitronen, frisch vom Baum, bestellt über das CrowdFarming schmecken sagenhaft gut und sind ideal, um ein intensives Zitronensorbet zu...
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Orangen-Mandel Kuchen
In meinem Rezept zeige ich Dir, wie Du mit gesunden Zutaten einen köstlichen Low-Carb Orangen-Mandel-Kuchen zaubern kannst!
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Saibling auf rote Rüben mit Emmerreis, Champignons, Röst-Gemüse & Gurkensalat ❤️
Mein heutiges Motto beim Kochen war: gesund und bunt 😉 und ich denke es auch köstlich mit dem
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Spinat-Thunfisch-Auflauf (glutenfrei, low carb)
Heute geht es bei mir um Reste-Verwertung, was oftmals bedeutet, es entstehen die absolut besten Rezepte dabei ❤️👌
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Mousse au Chocolate Cannelloni
Mousse au Chocolate hatten wir nun ewig schon nicht mehr! Auch in low carb Zeiten wage ich mich darüber, denn mit den richtigen Komponenten ist es durchaus passend als Dessert ❤️
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Forellen-Avocado Tatar auf Tomaten Carpaccio
Ob als Vorspeise, oder als Hauptspeise, ich liebe Tatar auf jede Art & Weise 🥰
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Brisket gesmoked
Wir bekommen am Wochenende Besuch und smoken dafür eine Stück vier Wochen gereiftes Brisket. (Rinderbrustkern) Damit das Fleisch eine...
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