Ein guter Morgen lässt sich am besten mit einem guten und gesunden Frühstück starten. Sonntags ist für mich immer der beste Tag der Woche, um Besonderes, Neues - wie heute das Buchweizen - Porridge zu zaubern 😉

Ich brauche wieder etwas Farbe am Teller 😉 und im Tiefkühlschrank haben wir noch Fasanbrust... mit diesen Überlegungen entsteht das heutige low carb Gericht !

Nachdem wir nicht vor haben, den Rest unserer Low Carb Ernährungszeit nur mit Knäckebrot vorlieb zu nehmen, ist es heute für mich an der Zeit Brot zu backen👌

Heute stehen gesunde ‚Nudeln‘ in Form von Zoodels, sprich Nudeln aus Zucchini am Speiseplan❤️

Heute ist SUPPENTAG ❤️ und ich freue mich darauf! Damit es nie langweilig wird, auch nicht beim Thema Suppe, versuche ich auch heute, wieder Neues zu kombinieren. Und ja, ich würde meinen, mir ist dabei wieder eine empfehlenswerte Kombination gelungen!

Der Tag beginnt mit einem guten Frühstück 😍 Mal ausgiebiger, mal einfach und manchmal etwas aufwendiger 😉

Ohne Süsses wollen wir auch unsere Low Carb Zeit nicht dauerhaft durchstehen 😉 Ihr kennt mich ja mittlerweile schon etwas, darin liegt meine Stärke, im Backen 👌

Wusstet ihr, dass der Sellerie bereits im antiken Griechenland zu den wichtigsten Lebensmittel zählte? Ich widme dem Sellerie heute das Hauptaugenmerk in meinem Vegetarischen Gericht ❤️

Ich bin noch immer ganz fasziniert, welche Geschmacksexplosion sich mit diesem Gericht aufgetan hat! Aber seht selbst....

Für die nächsten Wochen steht bei uns grundsätzlich weniger Fleisch - mehr Gemüse und Low Carb Ernährung am Speiseplan. Auf sättigende, kalorienreiche Beilagen verzichten wir.

Den heutigen Tag starten wir mit einer Frühstücksbowl mit Skyr, Haferflocken und jeder Menge köstlichen Zutaten in den Tag ❤️

Viele Vitamine, gute Fette und wenig Kohlenhydrate, so lautet die Devise für die nächsten Wochen😉 Dabei werden mit Sicherheit wieder viele neue Kompositionen an Salaten und GemüseGerichten entstehen.

Wir starten heute ins neue Jahr mit einem gesunden und auch sehr einfachen, schnellen Gericht!

Nach der Zeit des Völlerns, kommt wie jedes Jahr auch bei uns mal wieder die Zeit einer low-carb Ernährung😉

Nach unserem Urlaub 2019 in Valencia, hatten wir uns fest vorgenommen - auch zuhause mal Paella - zu kochen!

Als ich für Weihnachten heuer meine Snowballs und Christmas Tree Törtchen gebacken habe, sind auch diese Mini-Kuppeltörtchen in der Grundlage mit entstanden!

Heute ist endlich wieder mal ausreichend Zeit, um PASTA zu machen. Ich ❤️ Tagliatelle mit allen möglichen Sugo-Kombination, also lege ich...

Ihr könnt Euch sicherlich noch daran erinnern, als ich im Frühling dieses Jahres im Weinviertel unterwegs war und euch vom Container...

Heute gibt´s in meiner Küche mal wieder einen richtigen Klassiker: Eiernockerl. Schon als Kind habe ich sie wirklich geliebt. Als meine Kinder klein waren, wurden die Eiernockerl meist in Käse-Spätzle gewandelt, die meine Sohn so sehr liebt. Heute will ich es ursprünglich, einfach und schnell genießen, die Eiernockerl.

Zwischen Kekse-backen plagt mich auch immer wieder der Hunger. Die Mahlzeiten müssen schnell und einfach gehen, damit ich weder Backrohr noch Zeit damit blockiere. Ungern esse ich aber Fastfood oder nur eine Wurstsemmel, da kommt es heute ganz gelegen, als mir eine Freundin schreibt, sie hat gerade eine ausgezeichnete Frühlingsrolle vom Lieferservice verspeist. Nun ist klar, was ich heute koche: asiatischer WOK.

Und wieder hab‘ ich es getan, experimentiert am Flammkuchenbelag.

Es waren die extrem bunten Reaktionen auf das Posting in Linz isst... und einer CARBONE Pizza, die mich veranlasst haben, mich dafür zu...