Wieder einmal sind wir ein paar Tage in der Steiermark ❤️ bei und mit meiner Tochter, diesmal in Furth 8, Bad Gams, Deutschlandsberg...

Nach einigen beruflichen Terminen heute, brauche ich wieder eine schnelle, aber trotzdem warme Küche, Angesicht des Zeitmangels 🙈

Der Mittag war süss, so wird der Abend ‚sauer‘ 😉 Die Lust nach Salat und viele Reste im Kühlschrank lassen mich döse Salat-Kombi zaubern...

Wie immer einmal wöchentlich gönne ich uns eine süße Hauptmahlzeit, Low Carb, versteht sich zur Zeit natürlich!

Obwohl Anfang Februar nicht zwingend der richtige Zeitpunkt ist, um einen BIO-Gemüsehof im Mühlviertel zu besuchen, bin ich absolut...

Frisch, fruchtig und leicht, richtig erfrischend köstlich schmeckt unser Abendessen heute!

Wir sind heute im Traunviertel unterwegs und besuchen den Hofladen der Familie Lederhilger am Brandleitnergut! Der Hof liegt von Alhaming...

Da ich in den letzten Tagen viel in Hofläden unterwegs war, gehören meine erstandenen Produkte, wie Blaukraut, Dinkelreis, Pilze, Sauerrahm, Wachtel-Eier uvm. nun auch verkocht!

Es ist Freitag morgens, als ich die Familie Schurm auf ihrem Bauernhof mit ihren Obstplantagen in Lichtenberg besuche. Silvia und ihr...

Es ist heute wieder einmal ein Besuch bei einem Biobauern, der sich für die HOFLADEN-MAP registrieren und eintragen lässt, welcher mir...

29 Alpakas leben derzeit am Hacknerhof in Mitterkirchen im Machland, den ich heute besucht habe! Was für eine Freude, die Tiere hier am...

In meiner Gefriertruhe sind immer noch (zu) viele Früchte aus der letzten Saison. Ich muss das jetzt alles Step-by-Step verbrauchen und so backe ich heute einen Zwetschg(k)en - Kuchen für uns. Natürlich in der low carb Variante!

Ein ausgefüllter Arbeitstag geht dem Ende zu und dennoch macht sich abends noch Hunger breit 🤔

Was im Dezember 2020 mit einer Weihnachts-Werkschau zur Selbstbedienung begann, wurde im neuen Jahr nun mit einem großartigen...

Auch, wenn ich regionale Lebensmittel und daraus resultierende Gerichte liebe, auf die südländische Küche und damit auch die Calamari möchte ich niemals verzichten 😇

Ich bin heute zu einer Entdeckungsreise von Hofläden und Direktvermarkter im unteren Mühlviertel (Bezirk Perg) - sprich im Strudengau...

Mindestens einmal wöchentlich gibt es bei uns Fisch

Mein Tag heute war ausgefüllt, sehr sogar. Die Belohnung des guten Essens folgt heute erst abends mit diesen schnellen, aber wirklich sehr guten Palatschinken - glutenfrei und Eiweißreich - low carb, versteht sich 👌

Es ist ja immer so eine Sache, mit einem echten Sauerteig-Brot. Viele trauen sich erst gar nicht darüber, andere schwören nur mehr auf Sauerteigbrot. Ich für mich wähle schon sehr lange den Weg dazwischen. Aber um ganz ehrlich zu sein, auch ich habe und hatte immer "Respekt" vor echtem Sauerteig. Aber, voila, hier stelle ich euch eine sehr gelungen Variante vor! An das Thema heran getastet habe ich mich eigentlich mit Trocken-Sauerteig, mit dem ich sehr gut zurecht gekommen b

Jeder Sonntags-Cafe braucht seinen Kuchen 😉 auch in Zeiten des Abnehmens! So backe ich heute einen sehr einfachen, schnellen, köstlichen Zitronen-Mandelkuchen!

Eine einfache Ruck-Zuck-Variante, oder aber auch zum Reste verwerten, ist diese wirklich schmackhafte Salat Variante!

Es ist wieder mal soweit, der Herr des Hauses wünscht Fleisch 🥩 Zwei schöne Scheiben Beiried habe ich noch auf Reserve, die kommen heute...