Schrattenthal liegt im Bezirk Hollabrunn und zählt mit unter 1000 Einwohnern zu den kleinsten Städten in Österreich! Wir sind in dieser...

Angekommen in Schrattenthal, der kleinsten Weinstadt 🇦🇹 Wir passieren das schöne Stadttor, vorbei am Rathaus und kommen beim Weingut...

Der Hunger ruft und unsere Reise führt uns weiter in die Kellergasse Maulavern! Hier sind die Keller sichtlich etwas lebendiger und...

Unsere Reise führt uns heute gleich noch nach Retz zur Windmühle!

Das PfingswochenEnde 2020 war doch so verregnet😢 Als sich für den PfingstMontag nun endlich Schönwetter ansagt, beschließen wir...

Am Weg nach Retz, quer durch das WeinViertel in der Nähe von Gars am Kamp, kehren wir in Mörtersdorf bei der GraselWirtin ein. Das...

Wenn süß und sauer sich die Waagschale halten, dann harmoniert der Geschmack perfekt!

Es ist wiedermal so weit! Die frischen, regionalen Erdbeeren auf unseren Feldern sind reif! Grund genug, aufs Feld zu fahren, zu genießen...

Was ich dazu brauche: 500 g Weizenmehl glatt Typ 700 (in D 550) 1 Packung Trockenhefe (Germ) (ohne Sauerteig 1,25 Pkg Hefe) 10 g Salz 6 g...

Erdbeere Knödel aus Topfenteig, einfach und schnell zubereitet mit feiner Erdbeere-Sauce, unbedingt versuchen 😉

Per Zufall, als ich wieder mal zum Beerenberg unterwegs war, entdecke ich das Schild der Bio-Eier. Also halte ich an und schaue mir den...

Heute Mittag fahren wir nach Kirchberg-Thening zum Kirchenwirt,

Sobald das Wetter schöner und vor allem wärmer wird, die Sonne da ist, neige ich dazu auf Mehlspeisen mit fetten Cremen zu verzichten und dafür mit mehr Frucht zu arbeiten.

Wir sind heute wiedermal auf Familien-Besuch in Wien unterwegs. Fünf Personen und somit ganz schwierig irgendwo Essen gehen zu können, da ja #covid19 bedingt, die Tische nur bis maximal 4 Personen vergeben werden. Somit verzichten wir und entscheiden uns für Lieferservice! 13. Bezirk Hietzing - Nähe Schönbrunn!

Seit dem Umbau 2016 erstrahlt das Thalhammer‘s an einem der vier Feldkirchner Badesee in einem unglaublich, modernen Glanz!

Ganz in Linzer Stadtnähe, am PÖSTLINGBERG in 4040 Linz, Hohe Straße 46, befindet sich der BIO-Bauernhof der Kreuzschwestern namens...

Meine Pasta mache ich ja meist selbst! Das Grundrezept dazu ist ja schon länger hier im Blog: https://www.private-taste.at/post/homemade-...

Was ich dazu brauche: 1 Octopus (Metro) Salz, Olivenöl für den griechischen Bauernsalat: 1 Gurke 2-3 gelbe, rote Spitzpaprika 1 große...

Rezept für 4 Portionen Was ich dazu brauche: 1 kg Grünspargel 1 EL Butter 1 Prise Zucker Salz 2 EL Olivenöl 250 ml. Gemüsefond 1-2...

Solange die 🇦🇹🍓Erdbeeren frisch vom Feld verfügbar sind, nütze ich die Zeit, um damit Köstlichkeiten, wie zB frische Erdbeeren-Omelettes zu backen 😉

Als italienische Küche bezeichnet man wohl die Gesamtheit aller italienischen Gerichte und die sind sehr vielfältig. Einerseits gibt es...

Werner war einkaufen und hat etwas überreife Birnen gekauft! Die mussten nun alle schnell weg, denn lange hätte sie nicht mehr...

Ich hatte heute am frühen Nachmittag einen Business Termin, zu dem ich in die UFEREI an der Unteren Donaulände 9 gebeten wurde! Die...