Ich liebe Kirschen und somit auch das Eis davon! Wobei ich ehrlich gestehen muss, dass ich Fruchtsorten generell, einem klassischem Creme-Eis wie Vanille, Schokolade oder Malaga bevorzuge. Das Gute an den Frucht-Eis-Sorten, hat man einmal den "Trick" oder das richtige Rezept dazu für sich gefunden, so kann man es ganz individuell mit jeder Frucht dazu anpassen! Ich habe heute dieses Kirschen-Eis - nach der Rezeptur vom Himbeer-Eis zubereitet: https://www.private-taste.at/p

Wir nutzen den heutigen, sonnigen Tag dazu wieder einmal, mit unserem Oldtimer eine Runde ins obere Mühlviertel zu fahren. Unser Weg...

Ich kann es kaum erwarten, bis bei uns KIRSCHEN endlich Saison haben! Ist es dann soweit, stelle ich von den Erdbeeren, die da ja meist dem Ende zu gehen - nahtlos auf die nächste reife Frucht - sprich die Kirschen um! Mein Kirschenkuchen, gebacken in meiner Hebebackform ist schon fast legendär 😇

Jedes Jahr versuche ich mich nun an hausgemachten Säften. Heuer wuchert aufgrund des Wetters die Erdbeere-Minze so stark, dass diese nun verarbeitet wird!

Es war eine lange und heiß ersehnte Zeit, dass der KLOSTERHOF an der Linzer Landstraße nach dem Konkurs, nun endlich mit neuem Pächter...

Mein letztes, noch vorrätiges Bio-Huhn vom Mitterbauerhof wird heute verarbeitet. Es soll etwas ganz Besonderes werden!

Ich bin erst kürzlich auf den Geschmack von Dinkelreis gekommen und vom Geschmack maßlos begeistert. Mittlerweile verzichte ich auf Langkornreis und verwende nur mehr den Dinkelreis. Heute kombiniere ich den Dinkelreis mit Gemüse und orientalischer (selbstgemachter) Gewürzpaste , aber seht selbst.... Was ich dazu brauche: 1 Tasse Dinkelreis 1,5 Tassen Wasser 1 TL Gemüsesuppenwürze Diese Zutaten gebe ich in meinen Reiskocher von Tupper (den ich über alles liebe) und koche hi

JUNI - ist nach wie vor jener Monat, wo die Erdbeeren noch zumindest bis Mitte des Monats Saison haben! Also komme ich nicht darüber...

Wenn es um die Indische Küche geht, bin ich immer schnell zu haben. Ich liebe die Düfte und die Vielfalt der verwendeten Gewürze in den...

Wir sind heute, wie so oft wieder einmal in Bad Zell zum Familienbesuch!

Bereits im AUGUST 2018 habe ich mir erstmalig am Standort in der Plus City, die Eisproduktion von Carmelo Surace persönlich angesehen....

Als große Liebhaberin der 🇭🇺 Küche ist das Thema Fortbildung ein unumgängliches für mich geworden 😉

Immer noch im Weinviertel Richtung Burgenland unterwegs, entdecken wir noch einen weiteren SB Bio-Laden in Baumgarten an der March! Das...

Ich muss heute noch ein GROSSES LOB an die Fam. Populorum - Gasthaus zum feuchten Eck - in Bad Zell aussprechen! 8 Personen (Italiener)...

Sie waren zwei junge Studenten, die während der Zeit auf der UNI in Wien, die gleichen Träume hatten. Dr. Andreas Weilhartner und Dr....

In Österreich ist er durchaus verbreitet und hat zudem einen starken Bekanntheitsgrad - der Spargel! Klimatisch sicherlich etwas bevorzugt...

Auf all unseren Reisen und Urlauben, lassen wir uns gerne von Wegweiser und Schildern inspirieren, um Neues zu entdecken. So meiden wir...

Rouladen schmecken uns eigentlich immer. Mal einfach und schnell zubereitet, mal üppiger und für das Auge, so wie diese traumhafte Variante hier!

In Neusiedl am See befindet sich die Mole West - eine moderne Location, direkt am See - die wir seit der Eröffnung vor rund 5 Jahren kennen und mögen 😉

Die Rohringers Genusshütte steht in der Ortschaft GRUND. Wir haben hier nicht einen einzigen Supermarkt, oder Discounter gesehen (ohne...

Am Wege vom Weinviertel ins Burgenland fahren wir durch die Ortschaft Zwerndorf und entdecken direkt an der Bundesstraße gelegen einen...

Auf unserer Tour durchs Weinviertel ist eine der nächsten Stationen das Weingut Küssler in Grub an der Mach!