Nicht jedes Mittagessen muss aufwendig, geschweige denn, kompliziert gekocht werden.

Es sind meine Lieblings-Apfelschnitten, die ich heute morgen schnell backe!

Nach Tagen des Völlerns und des Genusses, denen man oftmals nicht entkommt, entscheiden wir uns heute für ein leichtes Fisch-Gericht.

Wie so oft, darf ich heute wieder mal über eine Geschichte berichten, die das Leben schreibt.... Als die gebürtige Kurdin, Dener...

Dieses schnelle und dennoch sehr köstliche Gericht ist heute bei mir im WOK am Abend noch entstanden! Voller Freude habe ich nämlich das...

Meine letzten Tage waren hektisch und sehr, sehr arbeitsreich. Da tut es wahrlich gut, endlich wieder mal einen Tag in meiner Küche beim Backen bzw. heute beim Zubereiten von Pralinen zu verbringen!

Vier Frauen, drei Messer.... und was es damit auf sich hat, diese Geschichte möchte ich euch heute, passend zum bevorstehenden...

Zugegeben, der Titel meines heutigen Blog-Beitrages lässt Fragen offen 😉 Eine Frage, die ich mir selbst auch gestellt habe, als ich...

Wie immer, wenn Werner in seinem Unternehmen einen neuen Mitarbeiter einstellt, gibt es einen 'Willkommen Kuchen' 😉❤️🙏 Damit es nicht...

Wie viele von euch ja bereits wissen, kaufe ich Fleisch, nein eigentlich den Grossteil meiner Lebensmittel immer zeitgerecht und saisonal ab Hof von Direktvermarktern auf Vorrat. So ist es mir auch möglich, individuell und immer spontan zu entscheiden, was ich koche.

Ein Geburtstagstorte heute mal ganz anders 😉

Hoch oben im Norden des Mühlviertels, in der Nähe des Schigebietes am Hochficht, da erlebe ich doch tatsächlich heute mit Sonnenschein...

Kennst da das auch?

Wenn einer unserer Freunde seinen Geburtstag feiert und zudem eine Schoko-Liebhaber ist, dann muss es einfach eine neue Torten-Kreation geben ☝️ Was ich dazu brauche: 200 g weiche Butter 220 g Staubzucker 1 TL Vanillezucker 1 Messerspitze gemahlene Vanille 150 ml Mineralwasser 200 ml Rotwein 4 Eier 100 g dunkle 70% Kuvertüre, zerlassen 250 g Weizenmehl glatt, Typ 480 1 TL Backpulver 1 TL Natron 50 g Benco oder Backkakao Wie ich das mache: Die Zimmerwarme Butter schlage ich mi

Meine Lisa hat ihren Besuch angekündigt und gleichzeitig Rotwein-Schnitten 'bestellt' 😉 Diesen Rotwein-Kuchen liebt sie seit ihren...

Diese Punschtorte, mittlerweile vielfach gebacken 😉 entwickelt sich zu einem echten HIT ❤️ Kein Wunder, denn hier lassen sich sämtliche Kuchen- & auch Kekse-Reste darin bestens verarbeiten!

Es ist eine ganz besondere Küche, über die ich heute berichten darf 🙏 Wie viele von euch ja bereits wissen, unterstütze ich als Mentorin...

Passend zum Fasching gibt es bei uns auch Bauernkrapfen. Ich finde sie so köstlich und ist die ideale (schnelle) Ergänzung zum Faschingskrapfen.

Und wieder steht ein Muttertag vor der Tür ❤️ und ich bin gefordert, eine Torte zu backen 😉

Es ist mir immer wieder eine grosse Freude mit Lebensmittel zu kochen, deren Herkunft mir persönlich bekannt und somit für mich als qualitativ hochwertig einzustufen sind ❤️

Es ist wieder eine Art Resteverwertung, die heute mein Gericht ergibt.

Ich bin bei noch kühlen Temperaturen, aber dafür mit viel Sonnenschein, im oberen Donautal in Engelhartszell unterwegs. Hier an der Donau...